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1、负责按顾客点餐要求煮云吞及点餐出品；2、参与小吃的研发与试做；3、负责责任范围内的卫生、质量、安全管理；4、负责责任范围内物品进、销、存平衡，账实相符；5、负责责任范围内的能耗等成本管理；；6、负责每日订单计划的制定与跟进管理；7、负责完成主理人指定的工作。