岗位职责： 1.负责夜市档口中餐菜品的现场制作，主打江湖菜系，确保口味地道、出品稳定 2.根据客流节奏高效备料、烹制及出餐，保障高峰时段出餐速度与质量 3.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与操作规范 4.配合夜市运营需求，灵活调整菜单与分量，兼顾成本控制与顾客满意度 5.保持操作区域整洁卫生，完成收档清洁及设备日常维护 任职要求： 1.熟练掌握川湘等地方江湖菜烹饪技法，具备夜市或大排档实操经验者优先 2. 具备良好的体力与抗压能力，适应夜间工作节奏及户外环境 3.食品健康证齐全，无不良从业记录 4. 工作认真负责，注重卫生与安全规范 5.学历不限，热爱餐饮行业，有团队协作意识

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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工流程与出品质量，确保口味稳定、卫生达标 2.严格执行厨房安全操作规范，落实食品储存、生熟分区、餐具消毒等食品安全管理制 3.协助厨房物料盘点与成本控制，合理使用食材，减少浪费，配合店长完成日常运营支持工作 4.维护后厨整洁有序，保持设备正常运转，及时报修并参与基础保养 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识，服从工作安排 2.持有有效健康证，刀工要好 3.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备基本沟通能力与服务意识 4.无犯罪记录及不良从业史，认同企业食品安全与品质文化 5.学历不限，有相关工作经验者优先

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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及出品，确保色香味形俱佳 2. 严格把控食材新鲜度与卫生标准，落实食品安全操作规范 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4.协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作 5. 维护操作区域整洁，定期清洁设备与工具，保持后厨5S管理标准 任职要求： 1.具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜工艺与调味技法 2.熟悉食品卫生安全法规，持有有效健康证 3. 具备基本刀工功底与摆盘审美能力 4. 工作认真负责，有较强执行力与团队协作意识 5. 无学历限制，热爱餐饮行业，能适应快节奏工作环境

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岗位职责： 1.负责酒店各门店中餐/西餐/自助餐等菜品的制作与出品，确保口味、摆盘及出品时效符合标准 2. 严格执行食品安全与厨房卫生规范，落实食材验收、储存、加工全流程管理 3. 参与菜单研发与成本管控，配合运营优化菜品结构与毛利率 4.带教帮带后厨新人，协助店长完成日常排班与厨房团队协作 5. 配合荣栖酒店管理公司统一标准，落实直营+托管模式下的品质一致性要求 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有酒店或连锁餐饮后厨工作经验者优先 2.熟练掌握刀工、火候、调味及常见菜系制作工艺 3. 具备基础食品安全知识，能适应轮班及节假日工作安排 4.责任心强，注重细节，具备良好的沟通与团队协作意识 5.学历不限，持有健康证，无犯罪记录及不良从业史