中餐厨师

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5.遵守操作规范，保障后厨作业安全与有序运转 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹调基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺者优先 3. 具备良好的卫生意识、责任心及团队协作能力 4.身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业工作节奏 5.持有有效健康证，有厨师资格证者优先

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要求：20岁以上45岁以下 薪资：8000-10000+ 热爱本职工作，能吃苦耐劳，工作有上进心，服从分配，具有良好的沟通能力与服务意识，有经验者优先。

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一、岗位职责•精通焖肉、爆鱼、鳝糊、虾仁、三虾、蟹粉、素三鲜等经典浇头，严格遵循苏式传统工艺。•把控火候、调味、口感，保证风味地道；严选食材，遵循“选料严谨”（如活杀鳝鱼、硬肋焖肉）。•负责备料、烹饪、出品与卫生，配合前厅出餐，稳定出品效率。二、任职要求•经验：2–3年起步，资深岗需10年+苏式面/苏帮菜经验。•技能：精通红烧、白汤、爆炒；会现炒浇头；懂时令浇头。•证件：必须持健康证；厨师证优先。•素养：吃苦耐劳、团队协作、适应早班（6:00–18:00）。三、薪资福利（苏州）•普通师傅：6000–9000元/月•熟手/资深：8000–12000元/月•福利：包吃住、全勤奖、上六休一

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