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岗位职责： 1.负责项目部员工餐的日常烹饪，及招待餐，兼顾口味与营养； 2.管理食材验收与储存，控制损耗，协助核对采购清单； 3.保持后厨清洁，维护设备，遵守食品安全规范。 任职要求： （一）硬性要求（必须满足，无协商空间） 学历：初中及以上学历（厨师岗位侧重技能，学历可灵活）； 经验：3年以上中餐厨师经验，有食堂后厨经验者优先（明确“优先项”，缩小筛选范围）； 证书：必须持有有效健康证（入职前需提供，过期需补办），有《中式烹调师》中级及以上证书者优先； 技能： 精通家常菜、员工餐烹饪，能独立完成20-30人以上餐食制作； 掌握食材成本控制技巧，了解基础营养搭配（如少油少盐、荤素均衡）； 会使用常见厨房设备（如蒸箱、烤箱、绞肉机），能独立完成食材切配。 （二）软性要求（适配团队，减少沟通成本） 责任心强：对食材新鲜度、菜品卫生严格把关，不敷衍； 抗压能力：能应对饭点高峰期（如100人以上集中用餐）的忙碌节奏； 服务意识：愿意倾听员工反馈（如菜品口味调整），主动优化； 团队协作：能与帮厨、行政人员配合，不固执己见。

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