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1. 保管食材，做好保鲜存放，杜绝变质菜品上桌。 2. 按照标准流程制作，把控口味、分量统一，合理用料，不浪费原材料。 3. 配合前厅出餐，出餐快速不拖沓，不出错餐、漏餐。 4. 做好灶台、厨具、后厨台面卫生，每日清洁收尾。 5. 配合其他工作，团结同事。

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岗位职责： 1. 负责中餐菜品的烹饪制作，确保口味正宗、出品稳定（陕西、甘肃口味能做面食） 2. 严格把控食材验收、加工及烹饪全过程，保障食品安全与卫生 3. 合理安排一日三餐菜单，兼顾营养搭配与员工口味需求 4. 维护厨房设备及用具清洁，执行后厨5S管理标准 5. 配合主管完成临时性餐饮任务及节假日供餐保障 任职要求： 1. 熟悉中餐热菜、面点或基础烹调工艺，能独立完成日常餐食制作 2. 具备良好的卫生意识和操作规范，持有效健康证 3. 工作认真负责，有团队协作精神和服务意识 4. 无学历硬性要求，有相关工作经验者优先 5. 能适应早中晚轮班及节假日在岗安排

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