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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、摆盘及出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4.协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作 5. 维护操作区域整洁，定期清洁设备与工具，落实食品安全管理要求 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺与调味技巧 2.热爱餐饮行业，责任心强，注重细节与出品品质 3.持有有效健康证，了解食品安全法律法规 4.具备基础刀工与冷拼能力，能独立完成常规凉菜制作 5.学历不限，有中餐厨房工作经验者优先

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