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‌烹调技术‌：对烹调技术力求精益求精，对每个菜式都应该认真烹制，达到色、香、味、型俱佳。‌食材采购和储存‌：负责食材的采购和储存，保障食品质量的安全。‌日常清洁和维护‌：协助其他岗位完成厨房的日常清洁和维护工作。‌安全操作‌：检查保养加工设备，做到安全、规范操作。‌个人卫生‌：保持工作区域及加工设施、设备洁净卫生，保持个人卫生。‌完成上级任务‌：完成上级领导交办的其他任务。‌炒锅与其他岗位的协调和合作

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