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浦江城区招夜宵厨师一名，联系电话

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招聘湘菜厨师。薪资为6000元以上每月。要求精通湘菜核心技法，包括爆炒、红烧、黄焖、小炒、干锅、剁椒、腊味、蒸菜、水煮、铁板等。熟练制作经典菜品，如辣椒炒肉、剁椒鱼头、腊味合蒸、小炒黄牛肉、酸菜鱼、农家一碗香、干锅系列、特色土菜。熟练调配剁椒、豆豉、野山椒、秘制红油、卤料等湘式酱料，掌握辣度与鲜香味的平衡。精准把控火候，出菜速度快，口味稳定统一，摆盘美观。熟悉腊肉、腊鱼、烟熏食材的处理，懂河鲜、家禽、土菜的处理。可独立承接酒席、团建套餐，能定期更新特色新菜品。

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