1.食堂菜品制作：熟练掌握各类家常小炒、特色热菜的烹饪技巧，依据标准菜谱精准把控食材配比、调味及火候，确保菜品色香味俱全，出餐快速且稳定。 2.厨房卫生与设备维护：严格执行厨房卫生标准，保持灶台、操作台及周边区域的清洁，妥善处理厨余垃圾；规范使用、保养炒锅、炉灶、刀具等设备，及时报修异常情况。 3.高效协作与灵活应变：与前厅等部门紧密配合，灵活应对用餐高峰时段的订单需求，及时调整出餐节奏；积极参与菜品研发，结合顾客反馈优化炒菜菜单。

湘菜厨师招聘 本店主营正宗湘菜，现因业务发展需要，诚聘湘菜厨师若干名，期待手艺精湛、踏实肯干的你加入！ 岗位职责 1. 负责湘菜菜品的制作、烹饪与出品把控，保证菜品口味稳定、卫生达标 2. 遵守厨房操作规范，维护厨房设备与环境卫生 3. 配合团队完成日常出餐工作 任职要求 1. 熟悉湘菜制作工艺，有湘菜烹饪相关经验者优先 2. 做事认真负责，手脚麻利，能服从店内工作安排 3. 注重食品安全与卫生，持有健康证 薪资福利 1. 薪资：6000-7000元/月 2. 休息：月休4天 3. 食宿：包吃包住，每日三餐一汤，吃住条件优越 4. 工作环境干净整洁，团队氛围融洽

有大型餐饮酒楼或连锁餐饮企业从业经历，中餐热菜岗位5年以上工作经验。擅长京鲁菜、东北菜。

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