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【招聘启事】高端海鲜火锅/私房菜——冷荤及凉菜师岗位职责：冷荤及凉菜制作：负责餐厅高品质凉菜、前菜、酱卤制品、特色泡菜及蘸料的研发、制作与出品，确保口味独特、品质稳定。精致摆盘与视觉呈现：结合高端私房菜定位，负责凉菜的艺术化摆盘、围边及造型设计，提升菜品视觉档次与仪式感。食品安全与卫生：严格执行食品安全国家标准及冷荤间“五专”（专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏）管理要求，确保绝对卫生。成本与库存管理：合理控制冷荤原材料的损耗与毛利率，负责冷荤档口的日常申购、盘点及妥善储存。任职要求（核心条件）：从业经验：3-5年以上高档私房菜、精品粤菜、黑珍珠/米其林餐厅或星级酒店冷荤/凉菜岗位工作经验。专业技能：精通各种凉菜调味（如川味怪味/红油、粤味卤水/白切、江南糟卤、新派捞汁等），对复合调味有独特见解。刀工精细，熟练掌握切、雕、片、展等刀法。熟悉高档食材（如鲍参翅肚、松露、和牛等）的冷加工与搭配。职业素养：具备强烈的食品安全意识，工作细致，抗压能力强，有良好的团队协作精神。优先录取加分项（精通其他厨艺者优先）：为了配合私房菜及海鲜火锅的多元化出品，具备以下一项或多项技能者优先录用：精通海鲜处理与刺身：熟练掌握各类高档海鲜（如帝王蟹、象拔蚌、东星斑及各类贝类）的宰杀、去壳、改刀及刺身（Sashimi）切片拼盘技术。兼通热菜/炒锅技能：具备扎实的热菜功底，能在客流高峰期或私房菜定制宴席中，协助热菜档口进行小炒、炖煮或汤底调制。精通食品雕刻与盘饰：擅长果蔬雕刻、冰雕、糖艺、面塑或分子料理装饰，能为高端宴席定制个性化主题盘饰。懂盘饰美学与新派融合：对现代分子料理前菜、中西融合菜有研究，能将西餐低温慢煮（Sous-vide）等技术融入中式凉菜者优先。地址：北京市东二环红桥市场五层联系人：潘店长联系电话：

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北京连锁粥店招工： 工作地点: 望京花园101号楼 薪资结构: 基本工资+住房补贴+有效单量提成+包吃2顿（根据岗位，时段，能力定薪） 工作时间: 7:00-19:00或9:00-21:00 工作满3个月。 工作内容:连锁店档口模式，负责切配熬粥烙饼炸货，外卖接单出餐，后厨整理清洁等。 岗位要求: 1.年龄20岁～50岁男女不限，有无经验均可，上手快容易学，上岗前免费培训。 2.身体健康体力充沛，反应灵敏 踏实肯干，对餐饮有较高热情，长期稳定，为人友好和善。 3.不拿后厨设备、用具、商品，人品正，抗压能力强，责任心强. 4.有餐饮外卖经验待遇从优。 联系电话：

面点师，1工作地址:东四十条地铁站附近20/小时，月休8天，上五休二，每天8-10小时必须会包饺子，包包子，烙馅饼52岁以内

海淀区上地快餐店招聘副厨师一名，薪资为6500-7000元。联系电话：。

招聘切配岗位。要求干活干净利索，服从管理，每天工作八小时，需无犯罪证明、北京健康证，政审没问题，年龄18-55周岁。薪资4500元，月休四天，宿舍近。联系电话，地址：北京积水潭。

饭店招聘后厨打杂工一名，薪资5000。后厨外卖捡菜员一名，薪资5500。要求年龄五十岁以下，工作内容简单，各负其责。月休两天，提供食宿。每天九点上班，十点下班，下午休息两个小时。地址：北京市顺义区后沙峪尚佰味麻辣香锅麻辣烫。联系电话：。