岗位职责 1、出岗前检查自己的仪容仪表，做好一切餐前的所有准备工作。 2、熟悉菜式的各种服务程序，使工作顺利完成，并了解每日的营业沽清表。 3、了解菜牌内容、价格，主动、适宜向客人推销菜式饮品，提高自己沟通能力和营业额。4、按服务标准程序要求，负责餐具、座位摆设、地面、工作台、餐台等清洁工作。 5、遵守公司及部门的各项规章制度。 6、礼貌工作，微笑服务，客人到来和离开时要主动使用礼貌用语问好。 7、及时为客人解决所提需求，主动检查跟进服务工作。 8、按公司及部门的标准服务程序执行，为客人提供优质的用餐服务。 9、清理保管负责的家私、设备，做好每日的盘点工作。 10、时刻检查区域的家私、卫生情况，及时跟进。 11、跟催客人的上菜情况，关注客人所需，做好客人意见记录并及时向上司反映。 12、服从上司的工作安排，完成分派的工作任务，节约能源，合理使用各项设施。 13、按照公司安排时间接受服务知识培训，提高自己综合业务知识。 14、加强团队合作意识，提高服务水平。

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服务员职责包括： 1.接待客人：服务员需要热情地接待客人，为他们提供舒适的就餐环境。 2.点菜服务：服务员需要熟悉菜单上的菜品，为客人提供点菜建议，并准确记录客人的点菜信息。 3.上菜服务：服务员需要按照客人的点菜顺序，及时将菜品送到客人面前。 4.清洁服务：服务员需要保持餐厅的清洁卫生，包括桌面、地面、餐具等。 5.结账服务：服务员需要为客人提供结账服务，包括计算餐费、接受付款、提供发票等。 6.处理投诉：服务员需要及时处理客人的投诉，包括菜品问题、服务问题等，并尽力满足客人的需求。 7.团队协作：服务员需要与同事、厨师、经理等团队成员保持良好的沟通和协作，共同为客人提供优质的服务。

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