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招聘:厨师薪资:6000元以上/月岗位职责菜品制作与出品管理:负责餐厅菜品的制作,确保出品质量和口味。这包括根据客人的需求和偏好调整菜品,以及定期推出新菜品以吸引顾客。食材采购与验收:负责日常食材的采购工作,包括选择供应商、谈判价格、下单以及验收货物。需要确保食材的新鲜度和质量,同时控制成本。厨房设备维护与管理:负责厨房设备的维护和管理,确保设备正常运行并符合卫生标准。这包括定期清洁设备、检查设备故障以及安排维修。团队协作与领导:与其他厨师和服务员紧密合作,确保餐厅运营顺畅。在某些情况下,可能需要领导一个小团队,分配任务并监督他们的工作。卫生与安全管理:严格遵守食品安全和卫生标准,确保厨房环境整洁有序。这包括定期消毒厨房、处理废弃物以及遵守相关的安全规定。顾客服务与反馈:提供优质的顾客服务,及时处理顾客的投诉和建议。通过收集顾客反馈来改进菜品和服务,提升顾客满意度。联系人:奚老师
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