挑面师负责根据顾客要求和标准流程，精准、高效地完成面条的烫煮、配料、调味及最终成品的呈现，是保证每一碗小面“色、香、味、形”俱佳的灵魂人物。 --- ####**一、核心工作职责** 1.**面条烫煮与掌控：** *根据不同类型面条（如水面、韭菜叶、宽面、细面等）的特性，精确掌控煮面的时间和火候。 *熟练运用捞箕，一次性挑起规定份量的面条，确保分量准确。 *观察面条的熟度，达到“筋道有嚼劲，断生无硬心”的最佳状态。 *负责煮面锅的日常维护，及时添加和更换面汤，保持汤色清澈。 2.**标准化调味与打料：** *严格按照餐厅的秘方和标准流程，快速、准确地为每一碗面搭配底料（包括但不限于：红油、酱油、姜蒜水、花椒粉、芝麻酱、花生碎、榨菜、芽菜等）。 *确保每一种调料的用量精准，保证出品味道的稳定性和统一性。 *根据顾客的特殊要求（如“免青”、“提黄”、“干馏”等）灵活调整调料。 3.**辅料准备与添加：** *负责准备和添加各类浇头与辅料，如牛肉、肥肠、杂酱、豌豆等，确保分量足、摆放美观。 *负责烫煮和添加时令青菜（如藤藤菜、莴笋叶等），保证蔬菜的鲜嫩爽口。 4.**高汤熬制与维护：** *（根据店面分工，可能涉及）参与或负责每日高汤的熬制、过滤和保存工作。 *确保高汤的浓度、鲜味和温度符合标准。 ####**二、出品与品质管理** 1.**品质把控：** *对每一碗出品的面条负责，在出餐前进行最后检查，确保面条分量、调料、浇头和外观符合标准。 *及时发现并处理有问题的半成品或成品（如面条结块、调料不匀等）。 2.**效率与速度：** *在用餐高峰期，能承受高强度工作压力，保持高速、稳定的出餐效率，减少顾客等待时间。 *熟练规划操作流程，做到“手疾眼快，忙而不乱”。 ####**三、后勤与协作** 1.**区域清洁与整理：** *负责工作区域（煮面台、调料台、灶台等）的日常清洁、整理和消毒工作，确保符合食品安全卫生标准。 *做到“工完场清”，工具、物料摆放整齐有序。 2.**物料管理：** *协助后厨进行面条、调料、浇头等原材料的库存盘点。 *及时向厨师长或店长汇报原材料短缺或质量问题。 3.**团队协作：** *与传菜员、服务员、收银员等岗位密切配合，确保订单信息准确传递和出餐顺畅。 *服从厨师长或店长的管理和工作安排。 ####**四、任职资格与能力要求** ***经验技能：** *具备1年以上面馆或中式快餐后厨工作经验者优先，尤其是重庆小面、四川面点相关经验。 *熟练掌握煮面、捞面、调味的技巧。 ***身体素质：** *身体健康，持有有效的餐饮从业人员健康证。 *能够长时间站立工作，并能适应高温、高湿的后厨环境。 *手腕、臂力好，能熟练操作捞箕等工具。 ***职业素养：** ***责任心强：**对出品质量有极高的要求，不将就、不妥协。 ***吃苦耐劳：**热爱餐饮行业，能适应早晚班和高强度工作。 ***注重卫生：**有强烈的食品安全和卫生意识。

礼嘉大米先生招聘快餐厨师，学徒带薪学手艺，包吃包住月休四天工资十号准时发，气氛好，来吃苦耐劳的，耍娃别来

炒菜配菜。帮下忙细节面议

炒菜厨师和小工一名

挑面，打调料。收拾卫生。

包包子，熬粥

基本功要扎实，

负责挑面，制作翘头，会拉面、刀削面

炒江湖菜

后厨相关工作

招牌武术教练有经验，会教学的

1、年龄21岁以上， 2、会开车，有服务意识 3、工作简单，保底8000

岗位职责： 1、负责新能源品牌汽车4S店销售部的整体运营和管理； 2、制定并实施销售策略和计划，提升销售业绩，带领团队完成公司目标； 3、完成厂家要求的各项事务 4、配合集团市场部完成相关物料等展厅的布置； 5、对销售人员的销售技巧等进行培训 6、协调各部门工作，确保销售流程顺畅； 7、开拓市场，扩大客户来源渠道； 8、定期进行市场分析，并制定和汇总相关数据，了解竞争对手动态，为销售决策提供依据。 岗位要求： 1、大专及以上学历； 2、具备至少2年以上的汽车销售经验，有4S店管理工作经验者优先；3、具有较强的市场分析能力和销售技巧；4、良好的团队管理和沟通能力；5、熟悉汽车行业政策和市场动态，了解汽车交易/后市场行业发展趋势。

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单位食堂招聘面点助手一名，会蒸馒头花卷，简单饼子，米饭，一个月休息六天，节假日正常休息，包吃包住，

綦江某三甲医院招聘厨师月薪4000-6000，工资按时月结，有意者联系。

招聘后厨配菜出餐人员四名3000-4000元 后厨分为荤菜，素菜和出餐岗，还有一名炒饭的人员，荤素和出餐会轮流换岗上班，炒饭岗闲时需要给荤素和出餐岗位的员工打下手，需要有经验的人，后厨人员不加班，每天到点做好的清洁即可下班，月休三天

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安森集团招聘中央厨房主厨一名，，55岁以下，有3年以上厨师经验和餐饮行业经验的。工资4000-5000，标准工作时间。联系电话：.地址：仁和三支路

需要一位后厨尾灶会翻锅的就行

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在长安科技园里面，有附近的可以联系我，周天休假，节假日也正常休假

杂工携带做饭。