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岗位职责 1、依据社区厨房标准化服务手册，遵照相关规章制度，完成热菜的烹调制作任务。 2、计划食材用料、精工细作，改善烹调方法，做到菜品色香味俱佳及多样化。 3、参与制定每周菜谱，开发新菜品，依据社区住户特点，兼顾菜品营养与美味。 4、维护厨房环境，保持灶面及周边环境清洁卫生，做到操作工具用毕洗净擦干， 按规范消毒，定位存放。 5、严格执行卫生责任制，注意个人卫生，保证饮食操作安全，杜绝食物中毒事件。 6、做好厨房内日常安全防范检查，提高安全意识，消除安全隐患。 7、视供餐模式需要，在餐厅内参与加餐、打餐等服务。 8、完成领导交办的其他工作。 任职要求 1、年龄 45 岁以内，身体状况良好者可放宽至 50 岁。 2、有厨房工作经验 2 年以上，优先录用。 3、吃苦耐劳，有符合国家规定的有效健康证，讲究个人卫生，听从安排。 4、负责执行餐饮部厨房的岗位职责。 5、服从主管人员的工作安排和指导要求。

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