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会做胡辣汤水煎包小笼包

我们是新发展集团旗下专注于速冻食品和糕点生产的食品公司，现因业务发展诚邀优秀面点师加入我们团队。

胡辣汤水煎包，酱香饼、小笼包师傅工资面议 另招前台杂务工一名年龄52以下工资面议

需要会做牛肉胡辣汤、水煎包、酱香饼，小笼包。锅贴，，

仔细认真勤劳能干年龄22岁到28岁

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管理与菜品质量控制‌ ‌标准化操作‌：负责制定菜品制作标准，确保每道菜品的口味、分量及烹饪流程符合酒店要求，同时注重菜品的创新与优化。‌‌‌‌ 1：‌技术指导‌：需具备高超的烹饪技艺，能独立完成复杂菜品的制作，并指导团队提升技艺水平。‌‌ 2‌：‌成本控制与原料管理‌ ‌原料采购与库存管理‌：根据菜单需求制定采购计划，合理控制食材消耗，避免浪费。‌‌‌‌ 3:‌成本核算‌：定期盘点库存并分析成本结构，优化原料使用效率。‌ 4:‌团队管理与协调‌ ‌人员调度‌：根据厨房运营需求安排员工班次，监督下属工作表现，及时解决现场问题。‌‌ 5:‌培训与激励‌：组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识，同时关注员工心态变化，营造积极的工作氛围。‌‌ 6:‌核心要求‌：需持有健康证明，具备至少2年以上酒店厨房工作经验；熟悉食品营养学及厨房设备操作；具备强烈的责任心和创新能力。‌‌

餐厅名称：挽肉与米 餐饮厨师 岗位职责：切配，酱料制作 任职要求： 1有一定厨房经验和刀工基础 2责任心强，谦虚有上进心 3注意个人及岗位卫生 福利待遇 包吃包住，达标奖金

招聘湘菜厨师、切配，工资面谈，包吃包住，

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基本素质 -年龄与健康：一般要求22周岁以上，具备健康的身体，持有有效的。 -学习能力：有较强的学习意愿和能力，能快速掌握餐饮相关技能和知识。 -工作态度：工作认真负责，有耐心和毅力，能吃苦耐劳，愿意从基层做起。 知识与技能 -基础知识：了解基本的食品卫生和安全知识，知晓餐饮行业的一些基本规范。 -操作技能：有一定的动手能力，例如能够熟练使用一些基础的厨房工具，如刀具、锅铲等。 沟通与团队合作 -沟通能力：能与同事和上级进行有效的沟通，清晰理解工作任务和要求。 -团队合作：具备团队合作精神，能够与厨房工作人员、服务员等密切配合，共同完成餐厅的工作。 工作时间和待遇 上班时间早上九点到晚上八点，一天11个小时，包吃两餐不包住， 待遇5000-7000元。

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切配工作是餐饮后厨的核心环节之一，主要围绕食材的预处理与搭配展开，为后续烹饪提供基础。 核心职责 1. 食材初加工：负责食材的挑选、清洗、去皮、去籽、去筋膜等基础处理。 2. 精准切割：根据菜品要求，运用不同刀法（如切、片、剁、剞等）将食材加工成丁、丝、片、块、段等标准形状。 3. 配料搭配：按菜谱规定，将主料、辅料、调料等按量搭配就绪，备好“料头”。 4. 食材管理：做好食材的分区存放、保鲜处理，把控食材损耗与卫生。 关键要求 • 刀工技术：具备扎实的刀工，保证切配形状均匀、大小一致，提升烹饪效率与菜品品相。 • 卫生规范：严格遵守后厨卫生标准，做到食材、刀具、砧板分类处理，避免交叉污染。

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