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岗位职责： 1.负责面点类食品（如包子、馒头、花卷、饺子、糕点等）的制作与出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2.严格把控食材质量与操作卫生，遵守食品安全规范及后厨操作流程 3. 根据营业需求合理预估产量，高效完成备料、和面、醒发、成型、蒸制/烤制等全流程工作 4.协助优化面点品类结构，参与新品试做与口味调整，提升顾客满意度 5.做好设备清洁保养与区域6S管理，保障

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