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1.保证厨房内用水、用火、用电安全，按照标准进行操作，保证无意外发生。2.负责产品的备货，保证备货合理，及时供应到展档。3.负责厨房所需的食材及易耗品开货。4.保证厨房的卫生清洁及物品摆放，做到卫生干净整洁，物品摆放整齐划一。5.确保厨房所有设备运转正常，如出现异常需第一时间报备。6.对厨房出品的所有食材负责，保证无质量问题，保质期内，按照操作标准操作。7.负责厨房所有食材的检斤，验收。8.负责员工餐的制作，保证及时供应，口感好吃。

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