岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成月度成本核算 3.保持后厨环境卫生与设备清洁，落实食品安全规范，配合相关部门检查 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节和顾客反馈调整菜品结构 5.协助厨房团队管理，指导帮厨工作，保障出餐效率与服务节奏 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，持有效健康证 2.熟悉中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成热菜、冷菜、面点等至少一类出品 3.具备基本食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力 5.有相关从业经验者优先，学历不限

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工作内容 1.通知磅房门卫 操作规范：提前通知磅房及门卫，按计划放行车辆入厂，明确入厂顺序及时间。 协同要求：与工厂端确认卸货计划，避免车辆滞留。 2.检查封签 操作规范：相关人员共同检查每车封签完整性及编号，确认无误后方可启封。 责任转移：封签无异常，方可启动卸货，明确货物交接责任。 3.有序过磅卸货 操作规范：安排车辆有序过磅(重车过磅)，排队卸货，监控卸货过程，防止货物撒漏 效率要求：按计划推进卸货，避免积压， 4.异常反馈沟通 操作规范：与卸货端对接，对车辆异常，货损，磅差等情况及时报备及沟通，同步上报调度 处理要求：异常情况及时反馈，明确责任及处理方案。 5.票据与台账整理 操作规范：收集当日票据，整理数据台账，完成票据扫描并上传，确保数据可追溯 台账要求：每日核对票据与台账数据，确保一致。 工作地点：新疆阿克苏库车市

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