
厨师
6000-7000元/月
厨师蒸菜师傅包住包吃1-2人月结全职
工作职责
一、全流程餐食制作
1. 独立完成每日三餐(含加班餐、应急餐)的食材清洗、切配、烹饪、盛餐全流程工作,适配维保人员集中就餐、倒班就餐的特点,确保餐食按时供应、足量充足,口味贴合川渝等地域饮食偏好。
2. 结合维保人员作业强度与季节变化,自主制定周菜单,合理搭配荤素、粗细粮,注重营养均衡,定期更换菜品,提升就餐满意度。
3. 精准把控烹饪火候,确保餐食烧熟煮透(中心温度≥70℃),供餐时段热菜温度≥60℃,保障人员随时能吃到热乎饭菜。
二、食材全周期管理
1. 负责食材计划制定、采购对接与验收,结合每日就餐人数(按20-50人规模核算)精准预估用量,杜绝过量采购造成浪费;严格筛选食材质量,拒绝腐烂、变质、不合格食材,做好验收记录。
2. 负责食材入库、储存与盘点,分类存放生熟食材、干货与新鲜食材,落实“先进先出”原则,定期检查食材保质期,及时清理过期食材;做好米面油、肉类、蔬菜等物资的防潮、防虫、防变质管理。
3. 精准控制食材消耗,合理利用边角料,严格把控投料量,做好每日食材消耗登记,协助完成成本核算,严控人均餐费成本。
三、全方位卫生防疫
1. 严格遵守《食品安全法》,持有效健康证上岗,每日穿戴清洁工作服、工帽、口罩,做好个人卫生清洁。
2. 负责食堂全域卫生清洁,包括厨房灶台、操作台、厨具、冰箱、地面、排水沟,以及就餐区桌椅、地面的餐后清理与消毒,做到日产日清、无油污、无残渣。
3. 落实食品留样制度,每餐留存≥125g餐食,标注日期、菜品名称,冷藏保存48小时并做好记录;做好厨房垃圾分类收集、密封存放,按电厂规定定时清运。
四、设备与安全管理
1. 独立负责厨房炉灶、蒸箱、冰箱、切菜机等所有设备的日常操作、清洁与基础保养,熟练掌握安全操作规范,发现设备故障、燃气泄漏、电路异常等情况,立即停机并上报电厂后勤管理部门,严禁擅自维修。
2. 严格遵守垃圾焚烧发电厂安全管理规定,规范使用水、电、燃气,每日班前班后全面检查阀门、电源、消防设施,消除安全隐患;不随意进入电厂生产区域,遵守保密要求。
3. 妥善保管厨房刀具、厨具,做到定点存放、专人专用,定期磨砺保养,杜绝安全隐患。
五、综合协同与应急处置
1. 主动收集维保人员对餐食口味、份量、供餐时间的意见建议,及时调整菜单与服务方式。
2. 配合电厂后勤完成餐费统计、食堂物资申领、节日加餐、体检保障等临时工作;服从电厂管理安排,适应倒班供餐、节假日值守的工作节奏。
3. 应对食材短缺、设备临时故障、就餐人数突增等突发情况,及时采取应急措施(如调整菜品、联系紧急采购),保障供餐不中断。
岗位特殊要求
1. 具备3年以上集体食堂单人岗工作经验,能独立完成20-50人批量餐食制作全流程。
2. 熟悉食品安全规范与集体食堂成本管控方法,具备较强的独立工作能力与应急处置能力。
3. 适应垃圾焚烧发电厂维保工作特点,能接受倒班供餐、节假日值守,吃苦耐劳、责任心强。
通岗炒饭师傅
5000-7000元/月
炒饭师傅包住包吃3-5人月结全职
岗位职责:
1、上班前应做好开餐前的各项准备工作;
2、年龄要求25-30
3、工作需要通岗(炒饭,配菜,打包,切配)
任职资格:
1、着装整洁,干净卫生;
2、精力充沛,沟通能力强,有服务意识和团队合作能力;
3、执行力强,有责任心。
下午1.00-4.00不要打电话,在休息
小吃盖浇饭厨师
7000-8000元/月
厨师包住包吃1-2人月结全职
二十年老店,经营稳定任职要求:
本店专营盖饭小吃
1、勤快,会炒,炖,卤,会用炒锅
2、工作都有标准,责任心强,干净卫生,利索,执行力强
3、年龄25~50优先
4、小炒盖饭厨师,长期稳定的(至少2年起步),短期勿扰
早餐面点师
4000-5000元/月
面点月结全职
1. 制作单位食堂中式早餐面点。
2.配合团队工作。
有3年以上相关工作经验,精通面点制作,注重食品安全和卫生,具备良好的团队协作能力的面点师,我们期待您的加入!
天津西青区招指挥/司索工5500加班20,正班10小时,年龄50岁以内
180-200元/天
司索工指挥工1-2人月结
天津市西青区招指挥/司索工。招两个指挥5500加班20,正班10小时,年龄50岁以内
早餐师傅面点厨师包子
武汉国际学校厨师招聘
1、炒锅师傅
年龄: 30-50岁,8年以上炒锅经验,精通大锅菜烹饪技巧,具有学校食堂或大型团餐或高端酒店、知名餐厅工作经历,持有中式烹调师等职业资格证书者优先。适应校园团餐的大批量出餐节奏,有较强责任感和协作精神。
2、中式面点师
年龄:25-45岁,5年以上面点制作经验,有学校食堂、大型团餐或星级酒店工作经历,拥有中式面点师职业资格证书者优先。能熟练掌握包子、馒头、花卷等基础中式面点及武汉当地特色早点制作。有较强食品安全意识,需适应学校作息,能接受上早班(4:30上班)。
以上薪酬待遇、福利:6000-7000元/月,13薪,周末双休,五险一金,包食宿,年度体检、带薪寒暑假。
工作地点:洪山区张家湾
联系人:郭先生()
面点厨师
北京市昌平区内部食堂招聘,
面点中工一名,工资5千一5千5
厨师一名,工资7千一7千5,(手艺一般,服从管理)
一周休息一天,宿舍近,环境好。
联系电话.
五星级酒店招聘洗碗工
3000-4000元/月
洗碗工1-2人月结全职管吃管住
1.每天工作8小时,一周上6天
2.主要负责清洁餐具,消毒餐具,冲洗地面,清洁厨房卫生等一切厨房的活。
3.两个班次轮流上7-16点,15-23:30
4.位于红桥区大胡同附近。
天津红桥区张姐地点芥园道西北角盛兴斋招聘炒菜外卖配菜工上7~下5休息工资5000
配菜烧菜
张姐
地点天津市红桥区芥园道西北角盛兴斋招聘炒菜外卖配菜工
上7~下5
休息
工资5000
凉菜1-2人
招聘 津鲁菜师傅一名 工资9000/10000要求出品稳定 手头利索,
凉菜师傅一名 工资7000 菜品简单 要求干净利索,
红桥区
电话曹
天津红桥区张姐地点芥园道西北角盛兴斋招聘炒菜外卖配菜工上7~下5休息工资5000
配菜烧菜
张姐
地点天津市红桥区芥园道西北角盛兴斋招聘炒菜外卖配菜工
上7~下5
休息
工资5000
厨师1-2人
红桥区咸阳北路附近盒饭店招聘厨师一名一餐,大概早7下2点,每天工作七个小时左右,十几个家常菜,年龄55岁以下身体健康,干活干净利索,重点!店里不提供住宿看好在打电话,具体电话详聊,电话
学校食堂招聘洗碗工和切配工
4000-5000元/月
洗碗工1-2人月结全职
工资待遇:3800-4000
要求:工作认真负责,为人勤快本分
上班时间:早6:00-下午3:00
每月公休4-6天,法定节假日休假
有食堂工作经验优先
联系人:
烧烤学徒工,杂工
3000-4000元/月
烧烤学徒包住包吃1-2人月结全职
烧烤店,负责捡串,穿串,打包,收拾卫生,工作不是很累,需要熬夜,要求工作认真,有上进心,18到40左右,工资3500--4000,工资随着工作能力可以上调,月结,包吃包住,有意者联系,微信同步
栏目概述
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