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餐厅服务员岗位职责 一、餐前准备 1. 严格按餐厅标准完成餐桌摆台，检查餐具洁净度与完整性，确保台面用品摆放整齐。 2. 清洁负责区域的桌面、地面、餐椅，清理卫生死角，营造干净整洁的用餐环境。 3. 协助盘点当日餐具、易耗品及酒水库存，熟悉菜品（尤其是火锅锅底、特色涮品）的口味、做法及促销活动。 4. 检查个人仪容仪表，统一着装、佩戴工牌，保持良好精神面貌。 二、餐中服务 1. 主动热情迎接顾客，引导入座并及时递上菜单、倒好茶水，礼貌询问用餐需求。 2. 耐心解答顾客关于菜品、锅底、蘸料的咨询，结合顾客口味推荐合适的菜品搭配。 3. 准确记录点餐信息，快速传递至后厨，确认特殊需求（如辣度、忌口）并同步相关岗位。 4. 火锅上桌时提醒顾客注意高温，协助调整火力大小；用餐期间主动巡台，及时为顾客加汤、更换骨碟、清理桌面杂物。 5. 关注顾客用餐进度，及时响应加菜、催菜、退菜等需求，妥善处理顾客的轻微意见，无法解决的问题立即上报领班或店长。 三、餐后收尾 1. 顾客用餐结束后，主动核对账单，协助完成结账流程。 2. 快速清理餐桌，分类回收餐具、剩菜，送至指定区域。 3. 清洁餐桌、餐椅及地面油污，恢复台面整洁，为下一批顾客做好准备。 4. 当班结束后，协助盘点餐具、物料，完成区域卫生交接。 四、日常要求 1. 遵守餐厅各项规章制度，按时参加班前会、服务技能培训。 2. 积极配合团队完成节假日、店庆等活动的服务保障工作。 3. 注重团队协作，与后厨、收银等岗位保持高效沟通。

招聘食堂阿姨4名以上，工资3500-4000，联系电话

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