招聘职工餐厅面点师1、掌握面点制作技能：全面掌握各种面点的工作流程和制作方法、工艺，包括发酵、蒸制、烤制等多种烹饪方式，并能熟练操作各种面点加工设备。2、根据职工餐厅的菜单，准备所需的原材料，并按照食谱要求制作各种面点食品，如馒头、包子、饺子、面条等。3、制作过程中，面点师应严格控制面点的质量，确保口味统一、标准，严禁出现太咸、太淡等口味问题，同时注意面点的外观和形状，以提升职工的用餐体验。4、制定采购计划：根据餐厅的职工就餐情况和原材料消耗情况，及时向厨师长或采购部门汇报食品储存量，协助制定食品原材料的采购计划，确保原材料的充足供应和合理使用。5、执行食品卫生法规：必须严格遵守食品安全和卫生标准，确保面点食品的质量与安全性。在制作过程中，要注意个人卫生和操作规范，如操作前要洗手、工作服勤洗等。6、维护设备与工具清洁：应妥善保管和使用厨房用具设备，保持其清洁和卫生。工作结束后，要及时清理现场，将使用过的机器、工用具、地面清刷干净，并摆放整齐。7、参与餐前准备：需要在餐前准备好各种面食、品种、数量，确保开餐前的准备工作充分到位。8、完成临时任务：面点师还需服从餐厅管理人员的分配和安排，完成其他临时性的工作任务。薪资8000-10000元，可驻项目部（鄂尔多斯周边煤矿）

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