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按照工序熬制犟骨、排骨，和需要的前期准备工作。2、做好厨房的食物盘点工作，认真登记，做到真实准确。3、严格把控菜品卫生，菜品质量关，做到谁主管，谁负责，谁出品，谁负责。4、做好卫生清洁工作，菜刀、操作台以及器具器皿，地板，冰箱等不断清洗打扫，以保持绝对整洁。5、做好供菜工作，坚持做到凭单抓菜，上菜及时，不出现错单、落单、重单情况，保证客人所点菜品准确无误，对号入座。6、做到节约用水、用电，下班之后不能出现长明灯，长流水的情况。任职要求：身体健康，吃苦耐劳，有责任心。岗位福利：包吃包住，薪资：5000-6000