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岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保口味、色泽、营养与卫生标准达标 2.根据菜单要求备料、配菜、烹调，合理控制食材损耗与成本 3.维护厨房设备及操作区域清洁卫生，严格执行食品安全规范 4.参与新品研发与菜品优化，配合餐厅运营需求调整出品标准 5.遵守工作纪律，服从管理安排，保障出餐效率与服务质量 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 有实际后厨工作经验，熟悉中式（或指定菜系）烹饪流程 3.持有有效健康证，无不良从业记录 4.身体健康，能适应快节奏、高强度工作环境 5.具备基础沟通能力与团队协作精神

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招聘：北京市海淀区西北旺学校食堂，招聘教师餐厨师1名，早午两餐，工资7000—7500，月休4天。要求身体健康，无犯罪记录，联系电话：康同步。

【北京海淀区招聘｜吧台生鱼寿司师傅｜8000-12000】现代日式居酒屋，主营寿司、生鱼、海鲜、炭火和清酒，现招聘吧台生鱼寿司师傅。人均200-300元，单点模式岗位要求：1.具有3年以上日料生鱼或寿司岗位工作经验，基本功扎实，刀工熟练，能够独立处理、分割及保存各类鱼鲜。2.熟悉握寿司、刺身、卷物及基础酒肴制作，了解不同鱼种的状态、季节和适口期；有Omakase、割烹或高品质日料店工作经验者优先。3.了解鱼类熟成、脱水、腌渍、昆布締等处理方式，能够根据鱼的状态调整处理方法，而不是只会按照固定流程操作。4.懂基础日式酱汁和酒肴调味，例如煮切、土佐醋、黄身酱、味噌类酱汁等；对味道搭配和摆盘有自己的理解。5.对食材品质、卫生和出品稳定性有要求，能够做好吧台备货、鱼料管理、先进先出和每日收档。6.小店节奏快，要求动作利落、抗压能力强，能够与烤台及后厨顺畅配合，不拖单、不压单。工作时间：目前14:00–24:00。后期会增加午餐班次，可根据门店排班调整，也可以由晚班转至午班。薪资：8000-12000，具体根据个人能力和经验面议。经历优秀可提高预算月休4天，包吃住联系人张

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