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一日三餐 吃苦耐劳

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就餐人数大约40人左右。长期聘用一名擅长河南风味蒸、炸、煎、煮、炖家常菜的厨师，比如捞面条，大烩菜，蒸大包子、包饺子、蒸卤面、炖肉、炖汤等具有北方口味的炒菜和主食。还应具有一定的小炒技能，以备临时客人来临时的接待能力。

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岗位职责： 1.严格把控食材验收、加工、烹制及装盘全过程，落实食品安全与卫生标准 2. 参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构与出餐效率 3.配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等基础工作 4. 遵守后厨操作规范，服从管理安排，保障高峰时段高效出餐 任职要求： 1.热爱川菜烹饪，具备扎实的刀工、火候及调味基本功 2. 熟悉川菜常见制作工艺。 3.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备良好服务意识 4. 持有健康证，无不良从业记录 5.有1年以上川菜炒锅经验

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