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1. 核心职责 ◦ 菜品制作：按标准和流程完成食材处理、烹饪操作，保证菜品口感、造型、卫生达标。 ◦ 食材管理：协助验收食材，合理储存食材以防止变质，控制食材损耗。 ◦ 厨房维护：遵守厨房卫生规范，清洁操作区域及厨具，维持厨房整洁有序。 ◦ 配合协作：服从厨师长或上级安排，与其他岗位人员配合，保障出餐效率。 2. 能力要求 ◦ 专业技能：熟练掌握烹饪技巧，了解食材特性、调味原理，能精准把控火候和出品质量。 ◦ 学习能力：关注餐饮潮流，主动学习新菜品研发、烹饪方法，提升专业水平。 ◦ 抗压能力：适应餐饮高峰期高强度工作节奏，在繁忙中保持操作稳定。 ◦ 安全意识：熟悉厨房安全规范，掌握消防、设备使用安全知识，避免安全事故。 3. 职业素养要求 ◦ 责任心：对菜品质量、食品安全负责，认真对待每一道工序。 ◦ 卫生习惯：严格遵守食品卫生法规，保持个人及操作环境卫生。 ◦ 团队精神：主动配合团队工作，沟通协作顺畅，共同维护厨房运营秩序。 ◦ 敬业精神：坚守岗位，服从工作安排，积极应对工作中的问题。 4. 其他基础要求 ◦ 学历：一般无严格学历要求，部分高端餐饮或管理岗可能要求中专及以上学历。 ◦ 健康状况：持有有效健康证，无传染性疾病。 ◦ 经验：基础厨工岗位对经验要求低，厨师及以上岗位需具备对应烹饪经验。

热菜厨师，做过星级酒店优先

资阳一酒店招聘凉菜主管师傅，负责日常凉菜制作。 工资9千—9千5 联系电话钟师

夜宵厨师 技术好 薪资福利:7000左右，技术好可以谈 招工人数:1名 需说是蒋师 工作地址:资阳

小广场夜宵店招厨师一名，联系电话，

招聘日料师傅（1名） 薪资待遇 底薪:7000-12000元/月 + 绩效奖金 + 全勤奖 + 包吃+ 年终分红 岗位职责 1. 负责刺身类产品（三文鱼、金枪鱼、甜虾、北极贝等）的处理、切片、摆盘，精准把控切片厚度、造型，保证出品美观与新鲜度； 2. 熟悉各类刺身食材的特性、产地及处理技巧，能严格筛选新鲜食材，杜绝不新鲜、不合格食材上桌； 3. 搭配寿司，下午茶推出，完成食材分配、处理，确保食材利用率，减少浪费； - 熟练掌握各类刺身食材的处理方法 - 严格遵守食品安全规范，了解生食食材的卫生要求。 任职要求 1. 20-45岁，有1年以上日料刺身制作经验者优先； 2 能适应餐饮行业工作时间，服从门店排班，有团队协作意识； 3 持有健康证，无传染病，注重个人卫生。

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