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杂工1-2人月结全职
一、食材准备与加工(“切”和“配”) 这是最主要的工作,包括: 1.初加工处理: ◦蔬菜类:择菜、去皮(如土豆、胡萝卜)、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类:解冻、清洗、进行简单的分割(如将大块肉切成大块备用)。 ◦家禽类:清洗。 2.切削改刀: ◦根据厨师要求和菜品标准,将食材切成不同的形状,如: 块:滚刀块、方块 片:柳叶片、菱形片、薄片 丝:肉丝、姜丝、萝卜丝(要求粗细均匀) 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧,保证大小、厚度均匀,以确保食材受热均匀,成熟度一致。 3.腌制入味: ◦根据配方,对肉类、禽类等食材进行初步腌制,加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料,为烹饪做准备。 4.预制调配: ◦准备一些常用的复合调味料,如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货,如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务(“杂”) 这部分工作保证了后厨的正常运转: 1.接收与储存: ◦协助厨师或采购验收送来的食材,检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理,放入冰箱或仓库正确储存,遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护: ◦开工前:打扫切配区域卫生,准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中:随时保持操作台面清洁,处理掉垃圾和废料,做到“随手清”。 ◦收工后: 彻底清洗所有工具(刀、砧板、盆、筐等),并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架,确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护: ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备,使用后及时清洗。 4.辅助厨师: ◦根据厨师要求,将切配好的食材按“每份菜”的量分装好,放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。
厨工1-2人月结全职
熟食店(单店),二十年老店,现招后厨简单切配,打杂。熟食店工作时间比较长,要求能吃苦耐劳,年龄23至55岁。薪资5000至7000,联系电话:
面馆招聘学徒打杂煮面
5000-6000元/月
厨工1-2人月结全职
面馆招聘学徒打杂煮面,要求年轻干活麻利
厨师
5000-9000元/月
中餐包吃3-5人月结全职
岗位职责: 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品,确保口味正宗、品质稳定 2. 严格遵守食品安全与厨房操作规范,做好食材验收、储存、加工及卫生清洁工作 3. 参与菜单研发与成本控制,配合店长优化菜品结构与出餐效率 4. 协助带教新入职厨师,维护团队协作氛围与后厨有序运转 5.按时完成日常备料、出餐及收尾工作,保障高峰时段出品及时、准确 任职要求: 1.热爱中餐烹饪,具备扎实的基本功和至少3-5年中餐厅实操经验 2. 熟悉川、粤、淮扬等主流菜系者优先,有健康证且无不良从业记录 3. 具备良好的卫生意识、责任心与抗压能力,能适应轮班及节假日工作 4.学历不限,持有中式烹调师职业资格证书者优先 5.服从管理,注重团队配合,认同企业餐饮服务理念
炉灶,冷菜
9000-10000元/月
厨师包吃高温补贴保险社保包住3-5人月结全职
诚招 年后初八上班 需要试菜 粤菜厨师 工资10000-11000 10年工作经验 江浙菜炉灶厨师 7000-8500 10年以上工作经验 江浙菜 冷菜厨师 8000-9000 10年工作经验 厨工 5000 打荷5500-6000 月休4天,包吃住,过年放假 正规加社保 国定假日三薪 前厅 餐厅经理 8000-10000 服务员 5500-6000 领班 6500-7000 主管 7000-7500 上海徐汇区建国西路本帮融合菜 联系电话:微信同步
学校食堂招聘后厨切配勤杂工
3000-4000元/月
杂工3-5人月结全职
早5.00~14.00左右。做五休二,包两餐。 要求有健康证,有切配清洗经验,手脚麻利的阿姨。
煮面
5000-6000元/月
厨工1-2人月结全职
需要煮面和一些杂活洗菜洗碗备料这些 9点到9点半,下午一个小时休息
宴席料理 需要有做本帮菜经验的厨师
1-1.1万元/月
上海菜1-2人月结
有宴席上班 无宴席休息 。需要多岗位都掌握,因需求可灵活调换岗位。
麻辣烫烫面工
面点
麻辣烫后厨烫面工,抓单工 要求干净利落,手脚麻利,眼里有活
厨工1-2人
长期黄浦酒店早餐档口四小时勤杂帮工 1位 时间:需每天出勤 8-12点,4小时 要求:55岁内,条件好可放宽;需健康证 工作内容: 一位侧重早餐收餐盘以及整理打扫卫生工作; 身体健康,认真负责; 待遇:100元/天,节假日另计;下班提供午餐 地点:黄浦豫园人民路附近酒店,靠近豫园地铁站; 有空联系
门卫包住
保安公司直聘 无套路 1, 招收夜班巡逻岗\门岗工作轻松不累夜班190一天 白班200一天 .条件宽松身体健康就行.50岁以内。没有保安证公司可以安排考试. 2.项目包住.不包吃 宿舍距离项目很近. 宿舍可以做饭,洗衣机热水器空调都有设备齐全环境好 地址:普陀区长征镇上河湾88弄 联系方式: 王
上海 普陀区
2月25日 23:40拨打电话
剁鱼工餐饮学徒
新年开工上海普陀区厨房用工招聘 本帮炉灶两名工资9000至9500有本帮菜经验优先,试好菜,即可上岗。 切配主管一名,工资9000至9500要求懂得冰箱管理,日常工作人员操作流程安排等,面试合格者即可上岗。切配小工两名,工资4500至5000要求做事听话勤快肯干。 杀鱼师傅一名,工资5500至6000要求懂海鲜技术者优先 厨房学徒打荷5名工资4500至5000,荷王一名,工资5500至6000要求有工作经验,思路清晰,做事动作灵敏。以上招聘人员月休四天,节假日补休,每月15号准时发工资!!! 联系电话郑厨,手机号与,电话打不通可以,浆糊勿扰!!!感谢
上海 普陀区
2月25日 23:10拨打电话
保安包住包吃20人以上月结全职兼职
【急缺保安】 急缺保安、安检员!人数35+ 【要求】 18~57周岁,身体健康。 【工作】 负责人员进出秩序、维护秩序管理,偶尔看一下监控。 【薪资】 6000~7000 (每周可预支 具体联系我咨询) 【待遇】 大部分岗位包吃住,宿舍环境好,有洗衣机,空调,宿舍在岗位附近,具体以实际面试岗位为准。
前台
4000-7000元/月
前台经验不限高中及以上
上班氛围轻松,节假日三倍工资,住宿环境好! 电话号码:王: 地址:上海市普陀区南大路2900号
厨工/杂工
5000-7000元/月
厨工杂工1-2人
岗位职责: 1.负责厨房日常清洁、餐具清洗消毒及后厨区域卫生维护,确保符合食品安全标准 2.协助厨师完成食材初加工(如择菜、洗菜、切配、解冻等),保障出餐效率与质量 3.按需搬运食材、厨具及垃圾,协助仓库物料整理与日常物资领用登记 4.配合完成打饭、分餐、餐盘回收等餐厅基础服务工作,保持就餐区整洁有序 5. 严格遵守厨房安全操作规范,及时报告设备异常或安全隐患 任职要求: 1.吃苦耐劳,身体健康,无传染性疾病,持有有效健康证 2.具备基本沟通能力与团队协作意识,服从工作安排,责任心强 3. 有餐饮行业相关经验者优先,无经验者可带教培养 4.学历不限,能适应早晚班轮岗及节假日工作安排 5. 遵守公司规章制度,认同企业服务理念
面点凉菜
急招聘煮面师傅,会一点凉菜即可, 包吃,不包住, 薪资面谈, 电话 地址,四川省宜宾市叙州区金沙江大道118号4栋1单元1层3号,宜宾财富中心
宜宾 叙州区
2月26日 00:13拨打电话
服务员配菜面点洗碗工
山西长治清真饭店招聘 配 菜 师傅1名 拉面师傅1名 要求会拉条子 服务员5名 洗碗大姐1名 以上两口子提供单间张川 (有休息,上班十二小时) 联系电话:
长治
2月26日 00:13拨打电话
黑龙江哈尔滨农垦食堂麻辣烫招聘2人最好夫妻烫面1人零活1人干净利索管吃不管住工资面议
厨工面点
农垦食堂麻辣烫招聘 2人最好夫妻 烫面1人 零活1人干净利索 管吃 不管住 工资面议
哈尔滨
2月26日 00:13拨打电话
甘肃张掖河西学院食堂,招下面师傅一名(机器面),年龄50岁以下,有工作经验者优先录用。电话
面点1-2人
河西学院食堂,招下面师傅一名(机器面),年龄50岁以下,有工作经验者优先录用。 电话:
张掖
2月26日 00:13拨打电话
山东潍坊北十里铺招收面食工5名,烧烤师傅1名,卖肉师傅1名。具体工资电话
面点烧烤
北十里铺招收面食工5名,烧烤师傅1名,卖肉师傅1名。具体工资电话
潍坊
2月26日 00:12拨打电话
餐饮学徒包住包吃
地址:普陀区、真如站、中海寰宇店!专业杭帮菜江浙菜、川粤融合菜系 可乘坐地铁11号14号线到 岗位: 炉台 : 6800—7500 : 5500—6000 打荷: 5300-5500 切配师傅:5500-6500 学徒 : 5300 本店待遇非常好!而且稳定!长期做上升空间非常大!敬请期待加入我们! 工资每月15号发!按时发不拖欠! 月休4天!一周均休一天! ! 国家法定节假日三薪工资! 包食宿!宿舍有空调,洗澡!洗衣机! 招聘要求:吃苦耐劳!做事利落!有责任感!服从安排! 招聘联系人刘厨
上海 普陀区
2月19日 01:25拨打电话
冷菜
连锁店 招聘: 冷菜水吧数名:5000-5500 切配数名:5500-7000 炉灶数名:6000-7500 打荷数名:5000-5500(学徒也行满18岁以上) (有餐饮工作经验优先)包吃包住,一日三餐.宿舍15分钟,设备齐全!稳定!有发展前景!月休4天、法定节假日假除外, 地址:上海市普陀区长风大悦城1楼 年也马上过完了.出来工作的可以预约了! 联系电话姓段(同步)
上海 普陀区
2月24日 23:09拨打电话
上海普陀区招聘冷菜中工一名7000~7500
7000-7500元/月
冷菜1-2人月结
上海普陀区 招聘冷菜中工一名 7000 ~7500
上海 普陀区
2月21日 04:28拨打电话
上海普陀区招聘服务员、传菜员、厨工,工资面议长寿路地铁站余先生
5000-6000元/月
厨工11-20人月结全职
招聘 服务员、传菜员、厨工,工资面议 长寿路地铁站 余先生
餐饮学徒包住包吃月结
上海普陀区真北路招 切配小工,工资5000_6000 打荷学徒,工资5000 月休四天,节假日补休,包吃包住。过年不回家,宿舍条件好。走路5分钟。长期稳定电话
上海 普陀区
2月22日 03:01拨打电话
上海普陀区徽菜厨师
中餐徽菜师傅
招中餐厨师徽菜厨师
餐饮学徒包住包吃6-10人月结全职
煮面出浇头,有刀工的更好,月休四天包吃住,节假日三薪,工作十个小时,能较好的沟通和完成任务,偷奸耍滑勿扰
水案1-2人月结
(,直接就好) 招聘:上海市普陀区 粤菜餐厅要一位水台,工资5000/月 做六休一,(注)年龄不能超过六十岁,联系电话
上海 普陀区
2月21日 09:20拨打电话
上海普陀区梅川路烧烤店招聘刷碗工资五千凉菜非常简单五千五电话月休两天
凉菜
上海市普陀区梅川路烧烤店招聘刷碗工资五千凉菜非常简单五千五电话月休两天
上海 普陀区
2月21日 04:49拨打电话
餐饮学徒
川菜连锁店现招聘 蒸箱阿姨:4800-5500(40-55岁阿姨) 打荷学徒:4800~5500 洗碗阿姨:4800-5200 公司包带训,薪资视个人能力而定! 1、工资: 基本资薪+全勤奖+门店绩效奖金+丰厚伯乐机制奖励 2、福利: 生日礼券,月公休4天,公司团建,年终福利、工龄奖金,眼高手低的勿扰. 工作地点,上海普陀区安远路546号。唐厨,同步
上海 普陀区
2月18日 02:40拨打电话
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