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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成厨房物料盘点与申领 3. 保持操作区域及设备清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构 5.协助厨师长完成团队协作、传帮带及临时性接待任务 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，身体健康，无传染性疾病 2.具备基础刀工、火候掌控及调味能力，能独立完成家常菜及地方特色菜制作 3. 遵守厨房操作规范，注重卫生安全，服从工作安排，具备较强责任心与团队精神 4.有餐饮后厨工作经验者优先，持有效健康证及厨师相关资格证书者更佳 5.学历不限，年龄18-50周岁，能适应轮班及节假日工作安排