长寿晏家厂区食堂招聘1名挑面工。薪资为3000-3500。月休5天。联系电话。

长寿晏家厂区食堂招1名挑面工，工资3000-3500。月休5天，联系电话范。

一、工作内容： 炒臊子 炒油辣子 挑面 二、福利待遇： 1、五险一金 2、带薪寒暑假 3、月休4天

一、硬性技能要求（核心必达标） 1. 烤鱼核心手艺 熟练电烤炉烤鱼，把控火候，做到外皮焦香、鱼肉细嫩不散；会处理活鱼现杀改刀、去腥腌制全套流程。 精通川渝主流烤鱼味型：香辣、蒜香、泡椒能独立炒制秘制烤鱼底料，不用成品料包。 2. 江湖菜小炒能力 大排档附带下酒江湖菜（爆炒花甲、火爆腰花、辣子鸡、卤味拼盘等），颠锅快炒，出餐速度快，适配夜市翻台高峰。 3. 出餐效率 夜市高峰期单人能同时操作4-6条烤鱼，配合前厅不压单，口味稳定，每锅味道统一。 4. 基础后厨操作 会打理油水分离器、烤箱清洁，食材备货、香料自制、食材损耗控制。 二、工作经验要求 1. 有2年以上烤鱼店/夜市大排档后厨主厨经验，做过餐饮夜市优先； 2. 熟悉重庆本地麻辣口味，了解永川食客口味偏好（不会过于爆辣，鲜香并重）； 3. 有独立后厨管理经验更佳：懂得预估每日进货量、控制食材浪费。 三、岗位职责 1. 每日验收新鲜鱼货、香料配菜，把控食材新鲜度； 2. 全天负责烤鱼烤制、底料现炒、特色江湖菜制作； 3. 每日提前熬制红油、腌鱼料、蘸料等秘制辅料； 4. 后厨设备日常清洁、油烟烤箱保养，保持后厨卫生达标（应付食药监检查）； 5. 配合门店活动，研发新品烤鱼/特色小菜； 6. 管控食材损耗，减少鱼肉、调料浪费，节约成本。 四、个人素质&纪律要求 1. 年龄30–50岁，身体健康，，无传染性疾病； 2. 能接受大排档作息：下午15点上班，凌晨1-2点下班，周末节假日无休； 3. 讲卫生，穿戴工服、口罩，生熟食材分开处理； 4. 踏实肯干，脾气好，能和服务员、老板顺畅沟通，高峰期不情绪化； 5. 无酗酒、偷懒、偷拿店内食材调料等不良习惯； 6. 服从门店管理，严格按照店内配方制作，不私改味道。 五、加分优先条件 1. 自带独家烤鱼底料配方，能打造门店特色招牌口味； 2. 懂后厨成本管控，会合理规划每日采购； 3. 会简单培训后厨帮工，分担备菜工作； 4. 本地长期稳定务工，不频繁跳槽。 六、薪资 1. 烤鱼师傅：6000–7500/月； 主厨（会全套味型+江湖菜）：6000–11000/月； 3. 福利：月休2–3天，包吃，业绩达标有月度提成（烤鱼营业额分红）。

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐流程，提升出品效率与顾客满意度 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作，保障后厨有序运转 5. 遵守操作规范与安全生产制度，杜绝食品安全事故与操作隐患 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候及调味基本功 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5. 有餐饮门店或酒店厨房工作经验者优先

积极向上，有责任心

岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 3. 根据菜单需求备料、配菜，合理控制食材损耗 4. 参与新品研发与口味优化，配合门店运营需求调整菜品 5. 遵守厨房安全操作规程，正确使用厨具及设备 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 有厨师相关工作经验者优先，经验不限 3. 具备基本刀工、火候掌控及调味能力 4. 身体健康，持有有效健康证 5. 吃苦耐劳，具备团队协作精神和抗压能力

我们（荣昌乐快佳餐厅）是一家专门做线上中餐外卖的连锁店，目前营业中，经营品牌从橱10年云贵川山野特色菜，地址在海棠七支路，只做外卖不做堂食，要荣昌本地招一个川菜小炒厨师，包吃不包住。工作时间：1、从早上八点半至晚上八点；2、早上8:30至下午2点休息三个小时，然后从下午5点至晚上10点，这一个班中间有三个小时休息，时间是中午2点至5点。晚上8点中午值班厨师先下班，只留中午休息的人值班，中午休息的晚上10点营业结束后下班。每个月有两天休假，原则上休四个下午半天，休假错开节假日和周末。工资6000元加提成（提成面试时详谈），月综合收入7000元左右，要试用三天，根据试用结果确定是否录用。工资是在次月的10号之前发放。 岗位职责：1.负责菜品的生产制作。能够根据连锁总部的要求制作出新颖、美味、健康的菜品。2.负责厨房的管理和组织。需要对厨房的运营和管理有全面的掌握,包括食材把控、菜品制作、卫生保洁等方面。3.负责培训和指导厨师助手。需要对厨师助手或学徒进行培训和指导,使其能够掌握制作菜品的技巧和方法,提高其专业水平。4.负责菜品及原料的成本控制。 任职要求：50岁以下，身体健康，需要具备扎实的厨艺技巧,包括刀功、火候、调味等方面,能够熟练制作各类中餐菜品。 岗位福利：营业额达标绩效奖 教育背景：初中及以上 行业经验：5年以上 岗位经验：2年以上

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车队直招A2危化品驾驶员1组：1、重庆长寿晏家上车，长途，川渝-江浙沪往返。2、45岁以内，危险货物运输3年经验。3、入职缴纳五险（额外购买商业险），工资按月打款。法定节假日停运休假。4、夫妻驾优先，要进行入职体检（要过设备）。5、危险品13米高栏车（需要揭盖篷布）。联系电话：。

岗位职责 1. 负责高效完成鱼（蛙）宰杀工作，保证出品质量 2. 协助处理宰杀后的食材，做好清洁卫生工作 3. 负责宰杀区域工具、设备的维护与管理 任职要求 1. 初中以上学历，有杀鱼（蛙）工作经验优先 2. 具备良好的动手能力和速度，能承受一定工作强度 3. 熟悉宰杀流程，注重食品安全与卫生

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长寿区招聘一名经验丰富的大排档师傅。工作地点位于重庆市。岗位主要负责大排档菜品的加工、烹饪与出品，确保口味稳定、食材新鲜；配合团队完成日常备餐工作，保障出餐效率；同时注重厨房卫生与安全操作，保持高标准出品质量。薪资待遇面议。有意者请来电详询。

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