配菜，打菜，切菜

松江区九亭招聘厨师，切配，工资面谈，要有经验的

因品牌快速开店，我们正在寻找想在餐饮行业发展的伙伴，我们是大米先生直招，请放心投递～ 岗位要求： 1.会川湘菜系，如辣椒炒肉，小炒牛肉，糖醋排骨，三杯鸡等经典菜品制作 2.会后厨基础管理能力，沟通能力强，能根据门店生意做人员排班和原材料订货 3.坚守食品安全底线，无不良嗜好，无纹身 4.有大食堂或连锁快餐工作经验优先 5.服从工作安排，打烊打扫灶台和后厨清洁 6.45岁以下，能吃苦耐劳，有学习晋升欲望 发展路径：资深厨师-厨师长-双店厨师长，三店厨师长-小区总厨-中区总厨-大区总厨-市场总厨

上海闵行区新开烧烤店，需要厨师一名，擅长川湘菜，融合菜，夜宵大排档晚班，工资8000以上，能吃苦耐劳，能用电磁灶。

上海链所餐饮店现找各岗位人才 灶台7500-8500 蒸箱6000-7000 主蒸：7500-8000 冷菜6000—7500 主冷，8000-8500 打荷5200—6000 主打荷6000-6500 洗碗5000—5500 以上岗位包吃包住月休4天 宿舍近家电齐全。 有无线网 逢年过节有加班费。 做满一年有五天年假 工作地点上海普陀区、长宁区、金山区。有需要的联系 联系人姜厨

闵行莘庄招聘生煎锅贴中工一名，要求会包生煎锅贴，煎生煎师傅一名，包吃住，工资面议有意者电联，帖子在就是还在招人

岗位要求； 1、吃苦耐劳，能适应厨房高强度工作环境 2、具备团队合作意识，沟通能力良好 3、对菜品质量有追求，川菜系工作经验，愿意接受新菜品培训 4、年龄18-45岁，身体健康，持有有效健康证 5、主要做周围的商务餐，中午时间段比较忙，做六休一 6、包食宿，宿舍在门店2公里内，有意向的可以随时来门店沟通

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

厨师：18—50岁以内，管吃管住，月休四天，工资待遇： 烧菜厨师，冷菜师傅，（7500—8500）长期工，蒸箱（上什）（6000—6500） 有意拨打电话：（肖师傅） 打菜阿姨4500—5000 服务员：4500—5000 洗碗阿姨4200—4500 (同微信)，江湖勿扰

长期黄浦酒店早餐档口四小时勤杂帮工 1位 时间：需每天出勤 8-12点，4小时 要求：55岁内，条件好可放宽；需健康证 工作内容： 一位侧重早餐收餐盘以及整理打扫卫生工作； 身体健康，认真负责； 待遇：100元/天，节假日另计；下班提供午餐 地点：黄浦豫园人民路附近酒店，靠近豫园地铁站； 有空联系

中通快递长宁五部招聘快递员数名，月收入8000到20000元，包住不包吃，按件计费每件1.2元，APP钱包直接到账0.8元可每日提现，取件员三到五名每件2.2元，保底8000元，有意请电话联系

人品好，能吃苦耐劳，有责任心，能简单沟通，在家做过饭，做过后厨优先。

岗位职责： 1. 制作面料样品，整理店铺货品； 2. 店内日常客户接待； 3. 店铺内后勤及其他安排协助的工作。 职位要求： 1. 品行端正，积极主动，细致认真，肯吃苦耐劳，愿意接受工作安排； 2. 接受无经验（但对面料和服装有了解的优先，会拍摄美工文案的优先）。 待遇及其他： 1. 本职位为兼职，时薪30元左右，具体可面议； 2. 工作时间灵活，也可按法定时间上班和休息，具体可面议；工作稳定，工作环境好，可长期。 3. 不能接受兼职的请勿投递简历；以上请务必了解清楚后再联系沟通。

长宁有没有修冰箱的师傅。

上海长宁区招聘指挥，年龄45岁以下，月薪5700元，加班工资每小时20元，工资按月发放，生活区临近工地且提供220伏电源。

兰州咥给纯汤牛肉面（大众店）招聘 岗位：拉面师傅 • 薪资：10000元/月（正月初八上班） • 要求：吃苦耐劳、服从管理、有上进心 • 地址：广州市越秀区中山三路东昌大街（烈士陵园站附近） • 电话：

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秦岭小区东门对面招聘早点工一名，有想法的可以联系我，需要长期的，电话

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上海市、长宁区云南菜 炉灶1名，8000-8800 (电灶，要求手法好，速度快） 蒸箱学徒1，5500-6200 厨房，总差不多三十人，团队和谐，公寓式宿舍，月休4天，春节正常营业、不放假！过年有补贴。记者勿扰 地址：上海市长宁区龙之梦 电话： 张136****3401 ！电话打不通

江浙菜厨师，中午烧盒饭晚上烧小炒

直招内部食堂厨师一名，延安西路附近。年龄25岁~50岁，擅长本帮菜，江浙菜，融合菜。缴纳上海社保，薪资7000元，做五休二，工作时间：06:00~14:30，法定节假日全休。包吃不包住。 有兴趣的可安排面试试菜。

本店招聘快餐外卖店厨师两人，可承包。工作经验要求10年以上，有本帮菜及川菜基础。详情面谈。

工作内容：负责餐具清洁、摆放、整理。 工作时间：10个小时左右，10：00-14：30 16：00-22：00，月休4天。 薪资待遇：5300一个月，包吃包住 ，缴纳商业险、法定节假日调休。每月有员工团建、生日会、三节有礼品发放。 任职要求：45-55岁

厨房工作岗位需求: 热灶师傅，1名 菜系:本帮融合菜系，或啫啫煲砂锅菜 工作地点:上海市长宁区古北路 工作环境范围好，讲合作，希望有责任心、手艺好的有缘人共同工作

能吃苦耐劳，服从领导指挥，学历要求初中文聘以上学历，做六休一，五险一金，包吃包住

超市快餐招一名洗碗工人 工资待遇5000单休 年龄38~52 包吃住，宿舍近，要求能吃苦耐劳，有责任心，做事认真踏实，非诚勿扰 联系方式微信同号 地址上海市长宁区遵义路100号虹桥南丰城南区b101olie超市

工作内容： -负责寿司的制作与装盘 -协助厨师进行食材的准备和处理 -保证寿司的质量和美观 任职要求： -具备良好的团队合作精神 -工作细致认真，有较强的责任心 -具备良好的服务意识，能够提供优质的顾客体验 岗位福利:包吃住

上海长宁区日料店招聘 日料厨师 刺身寿司 10年以上，招一名 薪资 9000+（有实力可再加）包吃住，月休四天， 电话同号