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餐厅服务员的核心职责是高效完成顾客用餐全流程服务，同时保障顾客体验与餐厅运营秩序。 具体职责可分为以下几类： -餐前准备：清洁餐桌、餐具，按标准摆放餐位，检查区域内设备（如灯光、空调）是否正常。 -餐中服务：主动引导顾客入座，准确记录并传达订单，及时上菜、添水，响应顾客需求（如加餐具、换骨碟），处理简单客诉。 -餐后收尾：快速清理餐桌，回收餐具，整理用餐区域，协助做好食材或餐具的补充。 -辅助工作：协助核对账单，保障收银准确性，维护餐厅卫生，部分场景下需向顾客推荐菜品。 我可以帮你整理一份更详细的《餐厅服务员工作流程清单》，涵盖早中晚班的具体操作细节，需要吗？

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