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上海链所餐饮店现找各岗位人才 灶台7500-8500 蒸箱6000-7000 主蒸：7500-8000 冷菜6000—7500 主冷，8000-8500 打荷5200—6000 主打荷6000-6500 洗碗5000—5500 以上岗位包吃包住月休4天 宿舍近家电齐全。 有无线网 逢年过节有加班费。 做满一年有五天年假 工作地点上海普陀区、长宁区、金山区。有需要的联系 联系人姜厨

能吃苦耐劳，服从领导指挥，学历要求初中文聘以上学历，做六休一，五险一金，包吃包住

本店招聘快餐外卖店厨师两人，可承包。工作经验要求10年以上，有本帮菜及川菜基础。详情面谈。

直招内部食堂厨师一名，延安中路陕西南路附近，年龄25岁~50岁，擅长本帮菜，江浙菜，融合菜，缴纳上海社保，薪资9000元起，做五休二，工作时间：06:00～14:30（二天）06:00~19:00（三天）法定节假日全休。包吃不包住。 有兴趣的可安排面试试菜。

江浙菜厨师，中午烧盒饭晚上烧小炒

最好是湖南的师傅，具体薪资试菜后订，生意稳定，工资准时，期待志同道合的朋友合作!

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年后招聘厨师：青枫公园店2名，龙运天城店1名！待遇优，8000-1万！人品好，没手艺的，没诚信的勿扰！

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

本店是烧烤大排档！现招一名能做夜宵的烧菜师傅！要求能吃苦耐劳，有工作责任心，春节不回家的！

长宁区来福士广场招聘冷菜小工，月薪6000元，提供食宿，每月休息四天，工作内容简单，凉菜岗位三人一组，要求员工服从安排并能在工作中学习成长，可通过联系（不加联系电话）。

霸碗盖码饭(全国连锁湘菜餐饮) 招聘店员/服务员/切配/储备店长 店员，后厨任职要求: 身体健康，品行端正，吃苦耐劳，细心踏实可随时电话沟通薪资待遇: 5000+每月，每三个月涨薪一次，月休四天，包吃包住， 企业有强大的培训体系，良好的晋升空间，希望各路精英加入! 工作地点:上海市长宁区长宁国际

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外卖店，熟食凉拌菜，工作简单，认识字

招厨师 炒菜师傅一名，新资7000十提成单子休，早7点一晚6点，鸽子勿扰天气热，以免耽误大家时间 诚信想面试的电话联系

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