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岗位职责： 1. 负责海鲜排挡食材的维养，尤其是擅长对小龙虾贝壳类的预处理 2，负责食材的清洗、切配、分装及预处理，确保符合菜品标准和卫生要求 3，能够协助厨师完成灶台烹饪出餐 4.协助厨师完成出菜前的摆盘、传菜、餐具准备及台面整理工作 任职要求： 1. 有餐饮后厨工作经验者优先， 2.吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏工作环境 4. 工作细致认真，具备基本刀工和食材辨识能力 5. 学历不限，热爱餐饮行业，愿意在厨房岗位长期发展