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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、腌制等前期处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成菜品的预制和装盘，保证出餐效率与质量一致 3.按照厨房规范进行调料准备、餐具整理及工作区域清洁维护 4.配合打荷工作，做好菜品传递与灶台协调，保障后厨流畅运转 5.严格执行食品安全与卫生管理制度，确保操作流程合规 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷相关工作经验，能熟练处理常见食材 2.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和责任心 3.服从管理安排，适应餐饮行业工作节奏，可接受高峰期作业 4.具备基本的食品安全知识，个人卫生习惯良好 5.学历不限，有相关岗位经验者优先录用