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厨工主要负责协助厨师完成厨房内的基础工作，保障餐饮制作的顺利进行，其岗位职责通常包括以下方面： 食材处理 •按要求清洗、切削、加工蔬菜、肉类等食材，确保食材干净、符合烹饪标准。 •协助厨师进行食材的腌制、预处理等准备工作。 厨房卫生 •保持工作区域的清洁，及时清理操作台、刀具、砧板等用具。 •按规定处理厨余垃圾，维护厨房的环境卫生。 辅助烹饪 •协助厨师进行焯水、熬汤等基础烹饪操作。 •准备烹饪所需的调料、配菜，确保取用方便。 餐具管理 •清洗、消毒餐具、厨具，保证餐具洁净、无破损。 •整理和归置餐具，确保厨房用品摆放整齐。 其他工作 •配合厨师领取食材，核对食材数量和质量。 •完成厨师交办的其他临时性工作，如协助摆盘等。 可接受残疾人

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1. 基础要求：年龄18-45周岁，身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录。 2. 技能要求：能快速掌握馄饨煮制时长、火候控制技巧，确保出品口感统一；熟悉餐具清洁、操作台整理流程，遵守食品安全规范。 3. 工作态度：责任心强，手脚麻利，能适应快节奏工作；具备基础服务意识，配合前厅做好出餐衔接，不推诿工作。 4. 经验要求：有无餐饮后厨经验均可，入职后提供统一煮制流程培训，新手可快速上手。 5. 其他要求：服从门店排班安排，遵守店内规章制度，注重个人卫生与工作区域整洁。

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