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## 岗位职责 1. 负责茶饮原料（果浆、糖浆、奶基底、果粉、小料等）研发规划、新品立项与配方开发，完成从小试、中试到量产落地。 2. 把控产品风味、稳定性、合规性，优化老品配方，推进降本；对接 B 端连锁客户定制开发需求。 3. 搭建研发标准、感官评价体系，管理研发项目、配方档案，处理生产及客户端技术问题。 4. 管理研发团队，跟踪行业风味与原料技术趋势，对标竞品。 ## 任职要求 1. 本科及以上，食品相关专业；8 年以上茶饮原料研发经验，3 年以上研发团队管理经验。 2. 熟悉爆爆珠、果浆、糖浆、奶基底、小料等奶茶原料配方与生产工艺，掌握 GB2760 等食品法规。 3. 有 B 端茶饮原料工厂（盾皇 / 航帆类）研发负责人经验优先，能独立带队完成项目落地。

1.负责现场品控的日常任务分配及现场质量监督工作； 2.编制与完善品控部门相关管理制度，整理生产过程中的品质记录文件； 3.制定部门各岗位作业流程，建立流程执行规范，持续优化产品质量水平； 4.协同原材料检验岗位，参与异常物料的判定与处理流程； 5.与设计、采购、研发等职能部门协作，推进新产品设计及包装标签的审核确认； 6.监督并跟进生产与研发团队完成新产品的试产测试环节； 7.负责代工产品对接事宜，配合主管完成代工厂的第三方及第二方审核工作； 8.执行上级安排的其他临时工作任务。 任职要求： 1.食品、生物、质量管理等相关专业背景，性格积极乐观，作风严谨踏实； 2.熟悉质量管理体系运作，具备三年以上食品行业工作经验； 3.具备2年以上团队管理经历者优先考虑，具备较强的协作意识； 4.年龄******左右，本科及以上学历。

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【岗位职责】 1. 负责奶茶类产品相关原料（含基底茶、奶基底、风味糖浆、小料等）的配方研发、口味调试与迭代优化，结合市场流行风味趋势打造差异化产品方案。 2. 开展新原料的筛选、测试与应用评估，联动供应链端完成原料选型、成本测算与打样验证，平衡产品风味、稳定性与成本控制目标。 3. 搭建原料研发的标准化SOP，输出完整的配方文档、应用操作指引，配合生产端完成中试、量产落地，解决量产过程中的工艺适配问题。