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一、招聘膳食管理科厨师岗位职责1、在厨师班长直接领导下，负责职工、病人午餐、晚餐的烹调工作；2、负责食品加工前原材料、辅料的准备工作；3、有较好的烹饪技术，能烹饪特色菜，做好会务接待；4、发现有过期、变质的食材，严禁使用，并及时报告仓库管理员；5、严格按规定的食材配比，完成职工、病人普通餐及治疗餐的烹饪工作；6、按科室规定的时间，烹饪出职工、病人预订的餐食；7、对职工、病人午餐、晚餐菜式出品质量承担主要责任；8、负责新菜品的研发和创新；7、注意做好节水、节电、节煤气工作，杜绝浪费；8、做好厨房设备及工具的卫生，做好所分配区域的清洁卫生工作；9、保持个人卫生，上班期间工作服干净、穿戴整洁；10、严格遵守操作程序使用燃气炉灶，下班前按规定关好各煤气阀门，防止火灾事故发生；11、完成科室分配的其他工作。任职要求1、学历学位要求：初中以上；2、年龄要求：50岁以下；3、资历要求：有三级以上厨师证；4、其他要求：吃苦耐劳、工作认真、责任心强，有较强的团队协助精神。工作时间早班：5:30-13:30中班：8:00-13:30，16:00-18:30早餐班：3:00-6:00，7:00-12:00配餐班：6:30-9:30，9:30-12:00，15:00-18:00（备注：8小时工作制，吃饭休息时间不计入工时，大小周休息，节假日轮休，全年365天轮班制。）薪资待遇1、6000以上，买社保公积金，自行承担个人部分，有节日福利。饭堂包吃。二、膳食管理科厨工、杂工岗位职责1、协助完成病人、职工早餐面点、炒粉面、蒸汽煲粥的制作；2、做好病人、职工早餐的勤杂工作；3、熟悉国家对添加剂使用的有关规定；4、努力提高协助制作各种早餐面点的水平。5、熟练掌握锯骨机、斩排骨机、切肉机等厨房机械的操作；6、熟练掌握蒸汽煮饭的工艺技术；7、根据病人饮食特点，熟练掌握午、晚餐食材的粗加工技术；8、做好后厨勤杂工作；9、参加早、午、晚三餐的分餐工作；10、负责所规定范围的卫生清洁工作；11、执行各项规章制度，做好食品卫生安全和生产安全工作；12、服从科室安排，完成科室分配的其他工作。任职要求1、学历学位要求：初中以上；2、年龄要求：45岁以下；3、资历要求：有厨房工作经验；4、其他要求：吃苦耐劳、工作认真、责任心强，有较强的团队协助精神。工作时间早班：5:30-13:30、 中班：8:00-13:30、16:00-18:30早餐班：3:00-6:00，7:00-12:00配餐班：6:30-9:30，9:30-12:00，15:00-18:00（备注：8小时工作制，吃饭休息时间不计入工时，大小周休息，节假日轮休，全年365天轮班制。）薪资待遇1、4500以上，有社保公积金，自行承担个人部分，有节日福利。2、饭堂包吃。工作地点：广州中医药大学第一附属医院（总院）广州市白云区白云机场路16号薪资：税前6670元，购买广州社保，到手6100元

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