1，熟悉面食生产相关技术 2，熟悉以日本煎饺、馄饨、水饺为主的专业生产技术 3，懂产品品控 4，食品相关专业

岗位职责： 1-严格遵守车间操作规程及安全生产规定，负责生物发酵环节的日常操作，包括发酵罐投料、参数监控（温度、pH值、溶氧等）、过程巡检，确保发酵过程稳定有序推进。 2- 负责发酵产物的分离、纯化相关操作，熟练掌握过滤、离心、层析等基础分离纯化工艺，精准执行每一步操作，保障产物纯度及收率达标。 3- 做好生产过程中的各项记录，如实填写生产台账、设备运行记录、物料消耗记录等，确保记录完整、准确、可追溯。 4- 负责生产车间相关设备的日常清洁、维护及保养，及时发现设备异常并上报班组长，协助完成设备检修工作。 5- 配合车间管理人员完成生产计划，服从工作安排，主动配合团队完成各项生产任务，确保生产进度按时达成。 6- 严格遵守车间卫生管理规定，保持生产区域、操作台面及设备的清洁卫生，符合GMP相关规范要求 任职要求： 1-高中及以上学历； 2-身体健康，无传染病，能适应车间倒班，服从车间管理； 3、具备生物发酵、产物分离、纯化相关基础操作能力优先；

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