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连锁酒店厨师
5000-6000元/月
炉头厨师包住包吃高温补贴1-2人月结全职
一、核心烹饪职责 1.菜品制作:严格按照酒店的标准食谱(StandardRecipe)进行烹饪,确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。 2.食材准备:负责每日的备料工作(MiseenPlace),包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工,为高效出餐做好准备。 3.菜单执行:准确、高效地完成零点菜单(ÀLaCarte)、套餐(SetMenu)、宴会(Banquet)等各类订单。 4.技术创新:在行政总厨的指导下,参与新菜的研发和试制,为菜单注入新鲜元素。 5.品质控制:对出品的每一道菜进行最终检查,确保其色、香、味、形、器均达到标准,才对传菜员放行。 二、厨房管理与运营职责 1.库存管理: ·协助主管进行食材的验收、储存和管理。 ·监控食材库存,及时申领所需原料,避免断货或浪费。 ·遵循“先进先出”(FIFO-FirstIn,FirstOut)原则,确保食材新鲜度。 2.成本控制: ·精准使用食材,减少不必要的浪费,控制食物成本(FoodCost)。 ·正确使用和维护厨房设备,降低运营损耗。 3.区域管理: ·负责所属工作区域(如砧板区、炉头区、冷房、面点房等)的日常整理、清洁和维护。 ·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。 三、卫生与安全职责(重中之重) 1.个人卫生:保持极高的个人卫生标准,包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。 2.食品安全: ·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP(危害分析与关键控制点)体系。 ·确保食材在正确的温度下储存和处理,防止交叉污染。 ·准确记录食品温度、保质期等信息。 3.操作安全: ·安全使用各类厨房设备(如刀具、炉灶、烤箱、切片机等),预防工伤事故。 ·保持工作通道畅通,地面清洁干燥,防止滑倒、烫伤等意外发生。 四、团队协作与沟通职责 1.团队合作:与厨房内部其他厨师、学徒高效配合,确保工作流程顺畅。 2.跨部门沟通:与餐厅部(F&BService)、采购部(Purchasing)、管事部(Stewarding)等密切沟通。 ·与服务员沟通,了解客人的特殊需求(如过敏、忌口)并及时反馈。 ·与采购沟通食材质量问题。 ·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。 3.汇报工作:向直接上级(如部门主管、行政总厨)汇报工作进展、遇到的问题和需求。 五、不同级别厨师的额外职责 ·行政总厨(ExecutiveChef):负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。 ·部门主管(ChefdePartie/StationChef):负责管理一个特定部门(如sauces,grill,pastry),指导下属厨师,确保本部门所有菜品质量稳定。 ·一线厨师(CommisChef):更侧重于学习、执行和辅助,完成主管指派的具体任务,是团队中的基础执行者。
西安未央区招火锅师傅,简单凉菜,热菜,北郊附近不管住宿,月薪6000+有工作经验者优先
6000-7000元/月
火锅炒料1-2人月结全职
招火锅师傅,简单凉菜,热菜,北郊附近不管住宿,月薪6000+有工作经验者优先
烧菜厨师包吃1-2人月结全职
陕西西安招聘厨师/炒菜,面点、饺子/包子工、汤锅/煲汤。 根据国家法定节假日休假,干净麻利,工作经验丰富, 干过托管机构、幼儿园的优先 工资面谈,有想做的电话沟通
西安莲湖区兰小穗浇头面店,招聘洗碗阿姨一名,工资3500左右,炒锅一名5千左右,石事:
面议
上什包住包吃1-2人月结全职
兰小穗浇头面店,招聘洗碗阿姨一名,工资3500左右,炒锅一名5千左右,石事:
招聘厨师 川味厨师,每天只做中饭
面议
厨师1-2人月结兼职
招聘厨师 川味厨师,每天只做中饭
小吃厨师包住包吃3-5人月结全职
招工啦! 现招后厨人员多名 工作简单易上手,手脚麻利即可 店内氛围好,待遇优,包吃住 有责任心、能吃苦的朋友欢迎联系!
做饭工
2000-3000元/月
厨师包住包吃1-2人月结全职
做饭工,一天做3顿饭
服务员
南门烧烤店招聘,炒锅1名,专业的,工资7千到8千 全勤奖,年终奖都有 管吃管住,住就在店后面的小区住,交通便利,一月2天休假,小店,活好干,人情话管理 ,15号准时发工资,联系电话同步 服务生5名 管吃管住 3500到4000千, 有夜市工作经验的优先。
西安
3月20日 00:50拨打电话
厨师
3500-4000元/月
厨师包住包吃月结
大学食堂档口招工,月休四天,管吃管住,月工资3500-4000元
陕西西安招聘,炒菜师傅和会做拉条子的!上班,管吃住,联系电话,
面点烧菜
招聘,炒菜师傅和会做拉条子的!西安上班,管吃住 ,联系电话,
西安
3月20日 22:56拨打电话
挖机司机
闫良来个小挖司机电话<br/>岗位职责:<br/>1. 松软地面、边坡边挖边看,不冒险<br/>2. 装车满斗率控制好,不撒不超<br/>3. 和信号工、指挥配合,信号不明不动
西安
3月21日 00:56拨打电话
西安未央区北郊路招个凉菜中工一名5500-6000工资准时联系方式刘
5500-6000元/月
凉菜1-2人月结
西安市北郊未央路招个凉菜中工一名5500-6000工资准时 联系方式 刘
西安 未央区
3月21日 00:53拨打电话
化妆师1-2人
招聘: 明天需要2位化妆师 (保底240元) 要求老手 妆面干净 会网感 复原 轻复原 狐狸妆等 要试妆,要有耐心,勿扰!新手勿扰 新手勿扰 新手勿扰 有意向请 ,发作品
西安
3月21日 00:53拨打电话
陕西西安东站工地急招两个焊工,一个喷护坡面子工
护坡焊工
西安东站工地急招两个焊工,一个喷护坡面子工
西安
3月21日 00:49拨打电话
西安灞桥区木地板上二楼差个人150一个多小时搞定
力工1-2人
木地板上二楼差个人150一个多小时搞定
西安 灞桥区
3月21日 00:48拨打电话
辽宁大连开发区倚山里烤肉店招韩餐操作工2名4000-4500电话
4000-4500元/月
韩餐厨师1-2人月结
开发区倚山里烤肉店招韩餐操作工2名4000-4500电话
大连
3月21日 00:58拨打电话
乌鲁木齐乌鲁木齐县会展招聘打荷配菜4-55-65尾灶5500联系
上什
乌鲁木齐会展招聘 打荷 配菜 4-55-65 尾灶 5500 联系
乌鲁木齐 乌鲁木齐县
3月21日 00:58拨打电话
黑龙江哈尔滨招聘:厨师薪资:6000元以上/月负责把控所有菜品质量、食品安全、管理所有厨师
厨师月结
招聘:厨师 薪资:6000元以上/月 负责把控所有菜品质量、食品安全、管理所有厨师、菜品制做
哈尔滨
3月21日 00:57拨打电话
黑龙江哈尔滨招聘:厨师薪资:5000元以上/月入职缴纳五险一金免费食宿带薪法假年假
厨师包住包吃月结
招聘:厨师 薪资:5000元以上/月 入职缴纳五险一金免费食宿带薪法假年假
哈尔滨
3月21日 00:57拨打电话
厨师
肥乡金泰烧烤招聘: 穿串工人、服务员,薪资:3000-4000 厨师二把刀,薪资:5000-8000 寒假工6名,薪资:2000-3000 小时工,薪资:3000-4000 地址:第一实验小学东行300米路北锦泰烧烤大排档 电话:
邯郸 肥乡区
3月21日 00:57拨打电话
餐饮学徒1-2人
清真烤肉店招聘 烤肉房学徒一名,后厨切配一名,后厨洗碗打杂一名,前厅服务员两名。 要求:有责任心,长期干的联系,电话: 店在西安
西安
3月13日 02:43拨打电话
杂工
4000-5000元/月
厨工杂工11-20人月结全职兼职假期工
岗位职责: 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运等基础加工工作 2.完成餐前准备、餐中补位及餐后清洁整理 3.保持操作区域、设备及用具的卫生整洁,落实食品安全规范 4.配合完成餐具回收、垃圾清运及库房物资整理等杂务工作 5. 服从厨房主管安排,保障后厨高效有序运转 6.对顾客提出的需求予以协作处理。 任职要求: 1.吃苦耐劳,身体健康,无传染性疾病,持有效健康证 2.有餐饮行业厨工/杂工经验者优先,无经验者可带薪培训 3.具备基本卫生意识和安全操作常识 4.学历不限,能适应快节奏工作环境 5.团队协作意识强,服从管理,责任心强
厨杂工
2000-3000元/月
杂工1-2人月结全职兼职
轻食店厨房杂工,身体健康,长期稳定的工作,有团队精神干活认真负责
陕西西安招聘擅长烹饪西北菜系的厨师。
厨师
陕西西安招聘擅长烹饪西北菜系的厨师。
西安
3月16日 14:10拨打电话
面点小吃
4000-5000元/月
包子面点1-2人月结全职
会制作简单的油饼、油条、馒头、包子等简单面食。
会翻锅或者打包员配菜员
配菜
吃苦耐劳
菜馆切配配菜切配包住包吃20人以上月结全职
1.工作内容: •食材初处理(清洗、解冻、切配等) •厨房卫生(清洁台面、地面,洗刷厨具) •协助厨师(简单烹饪步骤、补充食材调料) •杂务(垃圾清理、物资搬运) 发面包包子和面捞面蒸米饭切菜炒菜根据个人技能特长分配档口 2.薪资待遇 •月工资:面议(基础工资+项目补贴+绩效) •包吃包住(空调+淋浴+Wi-Fi) •寒暑假补贴
洗碗工
2000-3000元/月
洗碗工1-2人月结兼职全职
负责后厨的洗碗洗菜后厨的卫生
凉菜1-2人月结
四季烧烤店:招聘凉菜中工一名5000/5500,主要切配,不会可以教,四天休假,法定节假日补假,过年放假,有绩效奖,工龄奖,年终奖,联系电话
西安
3月12日 02:43拨打电话
陕西西安清真饭店招聘冒饭二把手,冒饭学徒,炒菜学徒。联系电话
餐饮学徒
清真饭店招聘冒饭二把手,冒饭学徒,炒菜学徒。联系电话
西安
3月12日 02:01拨打电话
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