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餐饮传菜员的工作内容主要包括以下方面：餐前准备：按酒店规定着装，保持良好的仪容仪表，准时到岗。搞好负责区域的卫生，如传菜通道、传菜间等，做好餐前准备工作。检查传菜工具是否齐全且完好无损，如托盘、餐车等，并进行必要的清洁和整理。协助值台服务员布置餐厅和餐桌，包括摆放餐具、补充各种物品等，确保餐厅环境整洁、餐具充足且摆放整齐。了解当日的菜品情况，包括特色菜、新推出的菜品以及菜品的制作原理、配料搭配等；熟悉菜单上所有品种的名称、单价，掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧，以便随时为客人服务；同时，知晓餐饮部当日主要客情及当天菜肴变动等信息。餐前准备好调料、作料及其他所需物品，主动配合厨房做好出菜前准备，天冷时备好菜盖，随时使用。餐中服务：准确传菜：当厨房出菜时，及时接收菜品，并仔细核对菜品的数量、质量以及订单信息，确保无误后，迅速将菜品传送到相应的餐桌或服务员手中。传菜过程中要做到对号上菜，熟记酒店房间号、台号，保证点菜单的传菜准确无误，按上菜程序准确无误地进行传送。例如，根据餐桌号或服务员的指示，将菜品准确地送到指定位置。保证菜品质量：传菜过程中要注意轻、快、稳，不与客人争道，做到礼字当先，请字不断。严格把好菜品质量关，坚持“六不端”原则，即温度不够不端、卫生不够不端、数量不够不端、形状不对不端、颜色不对不端、配料不对不端。如果发现菜品有问题，应及时向厨房或相关负责人反馈，避免将有问题的菜品送到客人桌上。协调沟通：负责餐中前后台的协调工作，及时通知前台服务人员菜品的变更情况，如菜品沽清、临时增加或取消的菜品等，做好出品部与楼面的联系、沟通及传递工作，确保信息传递准确无误，避免因沟通不畅导致的服务失误或客人不满。满足客人需求：准确理解顾客点菜需求，与厨房和服务员密切配合，协调厨房和服务员，保持餐厅运作的顺畅，确保菜品的正确送达和服务效率，提升整体服务质量，为顾客提供优质的用餐体验。例如，当客人有特殊要求或询问菜品相关信息时，及时给予准确的回复或传达给相关人员。餐后清理：做好收市工作，将用过的餐具、餐盘等送回洗碗间进行清洗，清理传菜工具和传菜区域的卫生。按要求将垃圾按桌倒掉，清理杂物，保持工作区域的整洁干净。检查并整理好剩余的调料、作料等物品，妥善保存，为下一次开餐做好准备。对负责区域的设施设备进行检查，如发现损坏或故障，及时报告相关负责人进行维修或更换。

东莞东城创意产业园区，招熟手服务员2名，，18-30岁以内，五官端正，身体健康，有工作经验者优先，待遇好，工作轻松，月薪4000-5000元，月休2天，有奖金，包吃住，请联系

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【招聘单位】：瑛姐鲜货麻辣烫（中浩店）【招聘岗位】：全职服务员，兼职后厨人员，兼职服务员【工作要求】：负责店面卫生和接待客人，后厨主要工作穿串串【薪资待遇】：15-20/兼职时薪，全职4000-5000/月【联系电话】：【工作地址】：广东省东莞市南城街道豪然居108-109商铺瑛姐鲜货社区串串

东莞长安长福楼川菜招聘:1.炒锅1名：（有夜宵经验）2.配菜2名：5000一65003.收银员2名：4000一6500急招4.服务员4名：3800一6000以上要求做事干净利索，有责任心，耍滑绕行。脾气好，不斤斤计较？有很好团队意识.熟手优先考虑!

工作职责：1、餐具回收与分类：及时清理餐桌，在用餐高峰期快速收拾餐盘、碗筷、杯子等，保持桌面整洁。2、清洗、消毒、分类保管餐具、厨具；3、协助菜品传递等工作。任职资格：1、身体健康，反应灵敏；2、踏实肯干，做事认真负责。

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1、负责大堂及前台的管理，面对客户微笑服务，受理客户的投诉及意见反馈，监督大堂环境管理工作。2、身高165cm以上，形象好，气质佳。3、具有良好的沟通能力。4、热情礼貌，服从管理，有较强的服务意识。5、负责访客登记及咨询服务；6、熟悉电脑表格文档操作。

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