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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

川粤菜，负责厨房炒菜，厨房卫生，45岁以下，月休一天，下午四点后联系，早上中午都在睡觉，半桶水勿扰，半桶水勿扰，看清楚再联系。

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、火锅等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出餐流程，提升出品效率与顾客满意度 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作，保障后厨有序运转 5. 遵守操作规范与安全生产制度，杜绝食品安全事故与操作隐患 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候及调味基本功 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺，能独立完成常规菜品 3.吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力 4.持有有效健康证，无不良从业记录 5. 有餐饮门店或酒店厨房工作经验

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岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、腌制等前期准备工作，确保符合出品标准 2.协助厨师完成菜品制作、装盘及出餐辅助工作，保障出餐效率与卫生安全 3.负责厨具、灶台、地面等区域的清洁消毒与日常整理，维持后厨整洁有序 4. 配合完成餐具回收、垃圾清运、物资搬运等杂务工作，支持厨房整体运转 5.严格遵守食品安全规范及操作流程，及时报告设备异常或安全隐患 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 2.具备基本厨房常识和动手能力，有餐饮后厨经验者优先 3.工作认真负责，服从安排，具备良好的团队协作意识 4. 学历不限，年龄40-53周岁，能适应餐饮行业工作节奏 5.遵守劳动纪律，无不良从业记录

主要负责包饼烧福鼎肉片汤等 岗位职责： 1.负责烧饼的制作与出品，确保口味统一、品质稳定 2.严格按标准配方和工艺流程操作，把控食材用量、发酵时间及蒸制火候等关键环节 3. 负责操作区域及设备的日常清洁、消毒与维护，落实食品安全与卫生规范 4. 配合厨房整体出餐节奏，按时保质完成面点备货与现场制作任务 5.参与新品面点研发与口味优化，提出合理化改进建议 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备扎实的中式面点制作功底，熟悉常见面食工艺与原料特性 2.具备良好的卫生意识与职业操守，能严格执行食品安全操作规范 3. 吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作精神与基础沟通能力 4.有餐饮门店或中央厨房面点岗位工作经验者优先，经验不限 5.学历不限，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证

岗位职责： 1.负责厨房水台区域的食材初加工专业杀鸡水鱼 任职要求： 1.工作认真细致 1.能适应餐饮行业快节奏工作环境，服从安排、责任心强 2.身体健康，无传染性疾病， 3. 学历不限，年龄18-50周岁，吃苦耐劳，团队协作意识良好 下午四点后电话联系，白天睡觉（上班时间下午四点到凌晨两点）

工作岗位：厨房配菜砧板师傅 工作时间：下午4点到凌晨3点 工资待遇：6500-7500包吃住，月休1天，无休补工资，不定期评估能力涨薪 工作要求：年龄18-38，男女不限。会管理食材，整理卫生，手脚麻利，听从安排，做事有责任心，打酱油摸鱼和手机党勿扰。个人无不良嗜好，不酗酒，不赌博。 工作地点：广州知识城旺村地铁C出口附近

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炒码师傅2名：如果你擅长做饭，懂一些家常小炒，欢迎来挑战炒码！(有基本功可培训，男女不限，只要你勤快！) 烫粉出餐员2名：只需要你心细手快，能抗压，出餐效率高，这个岗位就很适合你！ 月薪5000起，上不封顶！ 底薪+绩效+奖金，，提供食宿！ 别犹豫了，好工作不等人！只要你肯干、肯学，这里就有你的一席之地！ 地址：广州市南沙区丰泽西路翠桐街[湘三鲜鱼粉店]

负责茶餐厅各类热炒小菜、碟头饭、炒粉面饭、小炒及部分特色菜品的快速、高质量出品。掌控鑊气，保证菜品色香味俱全，符合茶餐厅风味要求。在高峰时段高效协作，确保出菜速度与品质稳定。 ##核心岗位职责 1.**掌鑊烹饪：** *熟练使用大炒锅进行各类中式热炒，包括但不限于：小菜、碟头饭（盖浇饭）、炒饭（扬州炒饭、星洲炒米等）、炒粉面（干炒牛河、豉椒排骨炒面等）、小炒（椒盐鲜鱿、西芹炒鸡柳等）、时令蔬菜等。 *精准掌握火候与鑊气，确保菜品具有茶餐厅特有的“鑊气香”、色泽鲜亮、味道浓郁、口感上乘。 *严格按标准食谱操作，保证出品口味一致。 *负责部分需要过油、走油等初步处理的食材。 2.**备料与准备工作：** *根据每日预估和订单需求，协助或独立完成所需食材的切配、腌制、调味等准备工作。 *检查并确保负责区域食材的新鲜度、质量和数量充足。 *准备并维护好所需酱汁、调味料、芡汁等。 3.**高效出餐：** *在繁忙的饭市（早、午、晚市）高峰期，能承受高强度工作压力，快速、准确、有条理地处理大量点单。 *与传菜部、楼面紧密沟通，协调出菜顺序与速度。 *及时响应加单、改单、催单等需求。 4.**厨房卫生与安全：** *严格遵守食品安全与卫生操作规范，保持个人及工作区域的清洁、整洁。 *正确使用和维护厨房设备（炒锅、炉灶、排风系统等），确保操作安全。 *负责炒锅区域的日常清洁、消毒及收尾工作（包括清洗炒锅、清理炉头、擦洗工作台面等）。 5.**协作与沟通：** *与厨房其他岗位（切配、打荷、上什、蒸锅、烧腊等）有效配合，确保整个厨房运作顺畅。 *向主管汇报食材短缺、设备故障等问题。