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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、符合出品标准 2. 协助厨师完成菜品摆盘、装盘及出菜前的准备工作（打荷），保障上菜效率与美观度 3. 严格把控食材新鲜度与卫生安全，及时清理操作区域，落实厨房6S管理要求 4. 配合主厨完成日常备料计划，合理控制损耗，节约成本 5. 妥善保管调味料、酱汁及半成品，做好标识与效期管理 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 2. 有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4. 初中及以上学历，能适应快节奏厨房工作环境 5. 遵守食品安全规范，服从工作安排，注重个人卫生与操作规范

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延安宝塔区招中餐厨师

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