家常菜厨师

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做湘菜厨师

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工作职责:1、能全面独立负责日常烹饪各环节，确保餐厅日常就餐顺畅；2、全面负责宴会各类型接待就餐安排，制定厨房菜谱、亲自下厨、完成善后事宜；3、精通淮扬菜制作，根据菜品的制作要求，按标准流程制作菜品，保证出品品质；4、保持对厨房厨具设备维护、日常保养，做好厨房消防安全；5、做好食品安全工作，保证食品绝对安全；6、懂得成本控制，把控厨房利润。任职要求：1、25-45岁，5年以上星级酒店或知名餐饮企业主厨工作经验；2、对其他菜系有一定了解和掌握，口味适宜；3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量；4、对食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础；5、身体健康，性格开朗，不计较，具备良好的沟通能力；6、每月休息4天，公司提供住宿。

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清真农家乐需会家常菜擅长做牛羊肉

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