岗位职责： 1、负责餐饮后厨上杂岗位的日常工作，包括蒸灶、炖品、汤类等制作； 2、根据菜单要求准备食材并进行预处理，确保出品质量稳定； 3、协助主厨完成日常出餐任务，保证出餐效率与食品安全； 4、负责所辖区域的卫生清洁及设备维护，保持操作区域整洁规范； 任职要求： 1、熟悉中餐后厨上杂工作流程，掌握基本刀工和火候控制； 2、具备良好的卫生意识和团队协作能力，能适应餐饮行业工作节奏； 3、有责任心，工作细致，能承受一定强度的工作压力； 4、有相关餐饮行业工作经验者优先。

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岗位职责： 1.负责日常卤味，懂烧腊，懂凉菜，更好，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境整洁有序 3. 根据菜单需求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 4.完成新品研发、口味优化及季节性菜单调整 5.遵守工作纪律，服从管理安排，积极参与团队协作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有责任心和良好的服务意识 2. 具备基本刀工、火候掌控及常见菜系烹调能力 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏厨房工作环境 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

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