做陕北餐饮

技能：精通对应菜系菜品制作，能独立完成切配、烹饪全流程，把控口味与品相，熟悉食材处理、火候掌控及成本控制。 经验：按职级区分，学徒/厨工无硬性经验，初级厨师1-2年相关经验，中厨3-5年，主厨/厨师长5年以上且懂团队管理、菜单研发。 资质：持健康证（必备），部分企业要求厨师证（初级/中级/高级），主厨级优先有餐饮从业相关培训证书。 素养：服从管理、能适应餐饮行业倒班/加班，注重卫生与安全，责任心强，有节约意识，无不良从业记录。 细

烹饪学校招聘：中餐热菜教师1名 薪资待遇： 1.月薪4000-6000元 2.双休，缴纳五险一金 3.包住宿、提供午餐 任职要求：3年及以上中餐热菜从业经验或职业院校教学经验，精通川、鲁、粤、淮扬、陕菜等主流或地方菜系。 联系人：赵老师

招聘后厨工作人员，炒锅，蒸箱，切配

后厨的管理！炒菜！凉菜！

岗位职责： 1、负责菜品制作及菜单优化，确保出品质量。 2、制食材成本，管理厨房卫生及食品安全标准。 3、协助培训后厨团队，协调出餐效率。 任职要求： 1、5年以上中餐经验，擅长川菜、湘菜或粤菜者优先。 2、持有中式烹调师资格证（部分岗位要求）。 3、熟悉5S管理或连锁快餐标准化流程。 4、能适应早中晚班次及高峰期工作强度。 上班时间：9:00-21:00 月休4天（包吃不包住）

工资结构，底薪加提成！擅长学校的快餐，团餐，家常菜，川湘菜融合菜的制作！能吃苦耐劳，有责任心，，懂得成本管控！ 事多的勿扰，不服从管理安排的勿扰，老板比较实在，没那么多事，大家都简单一点好好相处！

‌技能要求：能做炒菜，江湖菜，有夜市工作经验优先，抗压能力强。 熟练操作厨房设备，熟悉食品安全法规和卫生标准。‌‌ 上班时间下午3点至凌晨3点，近两年大环境不好，店内相互配合做好工作就好。 包吃住

要求五年工作经验

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招聘春节兼职目前就差一个人 地点：大唐不夜城室外 今天能来 时间：14:00-24:00 薪资：200 要求要有销售经验，外向，负责，服从管理 联系电话

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《红楼酒店》花嘉丽豪石美集店厨房诚聘各岗位人员 蒸箱5500---6500 凉菜大工6500---8000 凉菜中工4800---5800 配菜师：4 000元一一5500+元。 何台，3500－－5000元 餐具清洗，3500 工作轻松各项提成，奖励包食宿，每月带薪公休四天，工资准时15日发放 地址，长安区煤机街跃进路交口西行100米花家丽壕礼宴中心 电话：赵彬

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一、核心烹饪职责 1.菜品制作：严格按照酒店的标准食谱（StandardRecipe）进行烹饪，确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。 2.食材准备：负责每日的备料工作（MiseenPlace），包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工，为高效出餐做好准备。 3.菜单执行：准确、高效地完成零点菜单（ÀLaCarte）、套餐（SetMenu）、宴会（Banquet）等各类订单。 4.技术创新：在行政总厨的指导下，参与新菜的研发和试制，为菜单注入新鲜元素。 5.品质控制：对出品的每一道菜进行最终检查，确保其色、香、味、形、器均达到标准，才对传菜员放行。 二、厨房管理与运营职责 1.库存管理： ·协助主管进行食材的验收、储存和管理。 ·监控食材库存，及时申领所需原料，避免断货或浪费。 ·遵循“先进先出”（FIFO-FirstIn,FirstOut）原则，确保食材新鲜度。 2.成本控制： ·精准使用食材，减少不必要的浪费，控制食物成本（FoodCost）。 ·正确使用和维护厨房设备，降低运营损耗。 3.区域管理： ·负责所属工作区域（如砧板区、炉头区、冷房、面点房等）的日常整理、清洁和维护。 ·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。 三、卫生与安全职责（重中之重） 1.个人卫生：保持极高的个人卫生标准，包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。 2.食品安全： ·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP（危害分析与关键控制点）体系。 ·确保食材在正确的温度下储存和处理，防止交叉污染。 ·准确记录食品温度、保质期等信息。 3.操作安全： ·安全使用各类厨房设备（如刀具、炉灶、烤箱、切片机等），预防工伤事故。 ·保持工作通道畅通，地面清洁干燥，防止滑倒、烫伤等意外发生。 四、团队协作与沟通职责 1.团队合作：与厨房内部其他厨师、学徒高效配合，确保工作流程顺畅。 2.跨部门沟通：与餐厅部（F&BService）、采购部（Purchasing）、管事部（Stewarding）等密切沟通。 ·与服务员沟通，了解客人的特殊需求（如过敏、忌口）并及时反馈。 ·与采购沟通食材质量问题。 ·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。 3.汇报工作：向直接上级（如部门主管、行政总厨）汇报工作进展、遇到的问题和需求。 五、不同级别厨师的额外职责 ·行政总厨（ExecutiveChef）：负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。 ·部门主管（ChefdePartie/StationChef）：负责管理一个特定部门（如sauces,grill,pastry），指导下属厨师，确保本部门所有菜品质量稳定。 ·一线厨师（CommisChef）：更侧重于学习、执行和辅助，完成主管指派的具体任务，是团队中的基础执行者。

西餐厅后厨的日常工作

北郊凤城九路，切配大工顶班，凉菜师傅顶班时间2月14-，一天300元联系电话

招聘 凉菜：兼职1名工资300元/天（28到初五共计7天） 寒假工1名（要求干过厨房最好）工资150一天 地址：北郊红旗厂，派生活广场 联系：高师 非诚勿扰

招聘:二凉1名《临潼》 宣总，牛厨介绍

有热菜面点工作经验者优先！年龄50岁以内！工资6000，月休3天！管吃管住！

招聘 凉菜小工5名工资3500到4500 砧板5名工资4000到5500 管吃管住，每月4天公休 逢年过节有福利 郭总

招聘：传菜员/切配中工/传菜主管/凉菜中工/凉菜主管 地址西安玉祥门内 传菜员4000-4500 切配中工5000-5500 传菜主管5500-5700 凉菜中工5500-6000 凉菜主管7000-8000