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招聘：食品卫生经理薪资：8千-1.2万岗位职责：<br/>1.制度建立与执行：负责制定和完善酒店食品安全管理制度、流程与标准，确保符合国家法律法规及行业规范，并监督各部门严格执行，如制定食材采购验收标准、食品加工操作规范等。<br/>2.供应链管理：全面把控食品供应链安全，从食材供应商的筛选、评估与审核，到采购、运输、储存、加工及销售等各个环节，进行严格的质量监督与风险管控，定期检查供应商资质和食材质量。<br/>3.人员培训与教育：组织酒店员工开展食品安全知识培训与教育活动，包括新员工入职培训、定期的技能提升培训等，提高员工食品安全意识和操作技能，确保员工熟悉食品安全法规和酒店相关制度。<br/>4.日常监督与检查：对酒店餐厅、厨房、酒吧、食品仓库等区域进行每日巡查，检查食品加工、储存、陈列等环节的卫生状况、设备设施运行情况，及时发现并纠正不规范操作和安全隐患，填写详细的检查记录。<br/>5.风险评估与应急处理：定期进行食品安全风险评估，制定风险防控措施，针对可能出现的食品安全事故，制定应急预案并组织演练，在发生食品安全事件时，迅速启动应急预案，进行有效处理和调查，及时向上级汇报并配合相关部门的调查工作。<br/>6.沟通协调与合作：与当地食品安全监管部门保持密切沟通，及时了解政策法规的更新与变化，配合监管部门的检查和抽检工作，同时，与酒店内部各部门保持良好的协作关系，共同推进食品安全工作。<br/>7.文档管理与报告：负责整理和保存食品安全相关文件和记录，如供应商资料、检测报告、培训记录、检查记录等，定期撰写食品安全工作报告，向酒店管理层汇报食品安全工作情况和存在的问题。<br/>8.同步负责管事部工作内容，监督与指导管事部员工的日常工作，包括餐具清洗流程、厨房清洁标准、物资搬运规范等，定期进行现场巡查，及时纠正员工的不规范操作行为，确保工作质量符合卫生与安全标准。<br/>任职要求<br/>学历背景：食品科学、食品质量与安全、公共卫生等相关专业本科及以上学历。<br/>工作经验：具有 3 年以上五星酒店或大型餐饮企业食品安全管理工作经验，熟悉酒店餐饮运营流程。<br/>专业技能：具备扎实的食品安全专业知识

招聘：VIP服务总监薪资：1.5万-2万集团重要客户接待，有餐饮服务经验者优先！

招聘：西餐厅经理薪资：1.2万-1.5万【职位描述】<br/>1.作为西餐厅的营业经理和市场专员，依照酒店标准确保餐厅成功的运营。<br/>2.协助制定、保持及更新详细的部门营运手册。营运手册要包括部门的政策及程序，部门的工作程序及标准。确保每年的更新要准确反映任何改变。<br/>3.协助准备餐饮部的年度预算，确保部门的预算考虑到了酒店的生意目标及员工的需要。<br/>4.与餐饮部行政总监和餐饮部副总监一起及时更新餐厅的预算，确保预算得到很好的执行，成本得到有效控制。<br/>5.给物料部提供详细的物品采购标准和要求。<br/>6.与餐厅同事共同制定年度市场推广计划，从而形成整个餐厅的年度市场推广计划。<br/>7.与厨师长一同确保餐厅依据既定的理念得到有效的管理，提供礼貌、专业、高效和灵活的服务。<br/>【任职要求】<br/>1.有西餐厅管理经验，有酒店餐厅经理经验者优先。<br/>2.性格开朗，能独立负责餐厅运营<br/>3.有一定的餐厅管理能力，提高餐厅的收益。<br/>4.优秀的组织能力和领导能力。<br/>5.在困难和压力下，成熟且经验丰富，能使团队保持稳定。<br/>6. 良好的沟通能力，能与其他部门保持良好的关系。<br/>7.了解掌握最新的餐饮市场发展趋势<br/>8.有良好的餐饮营销意识。<br/>9.良好的英语口语及书写能力。<br/>10.具有良好的稳定性及忠诚度。<br/>11.以身作则，率先垂范，任何时候都展现出酒店和凯悦国际的良好形象。

招聘：餐饮部经理薪资：1.3万-1.5万 主要职责负责酒店各项餐饮业务，确保服务品质与标准，同时提供独特的宾客体验。确保所有工作符合政府有关健康、安全及其它相关规定。;确保正确处理信贷与财务交易。确保所有安全及卫生程序的执行。;计划，确定优先次序，组织及控制每日餐厅的运营。确保所有餐饮设备运行状况良好、定时清洁。

招聘：餐饮总监薪资：1.5万-2万岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。;3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。;4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。;7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。;岗位要求;1、1年以上同岗位工作经验。;2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。;3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。;4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。;5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

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招聘北方菜师傅一名，做过国有食堂，会做北方菜，会下菜单，核算成本，食堂人员、卫生的管理工作。双休，做两餐（早餐和中餐）工作地点：珠海市金湾机场

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