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服务组合计13人：（领班1人5500，领位1人5000，大堂经理1人8000一9000，一楼服务员3人4500一5000，一楼传菜部1人4500，二楼服务员4人，一二楼收碗工2人4000红案合计10人：（炒菜5人8000，配菜2人5500一6000，打合2人5000一5300，凉菜1人7000，烤鸭合计3人，褡裢组合计8人：（包4人4200一4500，烙火烧2人4500一4800，馅房2人5000一5500，卤煮房合计2人：（爆肚1人4800，卤煮1人4800），洗碗工2人4000一4300，杂工1人4000，吧台1人5000一5500，总共合计人数37人。

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