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凉菜师傅岗位要求通常如下：一、专业技能方面1. 熟练掌握各类凉菜制作工艺，包括但不限于凉拌菜、卤菜、泡菜等。2. 能够精准调味，把握各种调味料的用量和搭配，制作出口味丰富、层次分明的凉菜。3. 具备一定的刀工技巧，能将食材切成均匀、美观的形状。二、食材管理方面1. 熟悉各类食材的特性、储存方法，确保食材的新鲜度和质量。2. 严格遵守食品卫生安全标准，对食材进行正确的清洗、处理和储存。三、工作态度方面1. 具备高度的责任心，认真对待每一道菜品的制作。2. 有良好的团队合作精神，能与厨房其他岗位人员协作配合。3. 注重工作效率，能够在规定时间内完成凉菜的制作和出品。四、创新能力方面1. 能够根据季节变化和顾客需求，不断推出新的凉菜菜品。2. 善于借鉴其他菜系或餐饮风格的特色，为凉菜制作注入新的创意。

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学校直营，招电锅大锅师傅，要求诚实守信，有责任心，相关电锅经验者优先，月休4天，包吃住，待遇面议

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机关食堂厨师，精通川湘菜，酒店经验优先，会做接待餐，桌餐。

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