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1.负责本帮面馆各类现炒浇头（如辣肉、大肠、鳝丝、爆鱼、大排等）的制作，确保口味地道、出品稳定； 2.根据订单需求高效完成炒制工作，控制出餐速度与质量； 3.严格把控食材新鲜度及调味精准度，符合本帮菜浓油赤酱、咸甜适中的特色； 4.维护厨房卫生与设备清洁，遵守食品安全规范； 5.协助研发新菜品，优化现有浇头配方。 【任职要求】 1.经验要求：3年以上本帮菜或中式快餐炒锅经验，熟悉现炒浇头制作流程； 2.技能要求： －刀工熟练，能快速处理各类食材； －掌握火候控制，确保浇头口感（如嫩滑、酥烂等）； －熟悉本帮菜调味技巧，能独立调配酱料； 3.职业素养： －工作高效，能适应面馆高峰期快节奏； －责任心强。

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