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岗位职责： 1.负责厨房食材的清洗、切配、搬运及基础加工等辅助工作 2.保持操作区域、设备及用具的清洁卫生，协助落实食品安全规范 3.配合厨师完成餐品制作流程，及时补充物料、清理台面与垃圾 4. 协助餐具回收、清洗、消毒及后厨物资整理归位 5.完成主管交办的其他后勤支持类工作，保障厨房高效有序运转 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.具备基本卫生意识和安全操作常识，服从管理，责任心强 3. 有餐饮行业厨工/杂工经验者优先，无经验者可带教培养 4.学历不限，能适应快节奏工作环境，具备良好沟通协作能力 5. 工作地点稳定，能接受早班或轮班安排

职位名称 中餐厨师（大锅菜师傅） 工作地点 二环南路济南大学 【岗位职责】 1. 批量烹饪：负责每日[中/晚]两餐的大锅菜烹制，计划用料，保证在规定时间内足量出餐。 2. 营养搭配：根据每周菜谱，配合管理员进行合理配菜，做到色香味俱全。 3. 设备维护：熟练使用食堂大型烹饪设备（如：燃气炒灶、蒸柜、洗碗机等），并做好日常清洁保养。 4. 安全管控：严格执行食品留样制度，杜绝食品安全事故。 【任职要求】 · 经验：有食堂或集体用餐单位工作经验者优先。 · 技术：擅长做大锅菜，懂得大锅菜的调味技巧（避免炒出来水唧唧或不入味）。 · 健康：持有有效健康证，无传染病史。

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