岗位职责： 1.严格执行食品安全与卫生操作规范，保障厨房环境及食材安全 2.优化出品结构与出餐效率 3.协助管理厨房物料，及时反馈损耗与补货需求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 3.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 4.有相关工作经验者优先，学历不限

招聘厨师，主要是切菜，炒菜，二把刀勿扰，会晁大锅菜，工资日结，150一天，上班时间早上8点到11点半

配合厨师长工作，做好本职工作，协助大家一起把后厨卫生做好

民工食堂

西安招聘 张巴适川味爆炒三绝 新公司刚驻扎西安市场发展前景很大目前在明德门明德盛荟商场一楼开的第一家店 我们需要更优秀的你来与我们一起打开西安市场现招聘以下岗位： 炒锅工资7000-8000 砧板工资5000-6000 勤杂工资4000-4500 月休三天 有意向电联：高

岗位职责： 1. 负责日常菜品制作，确保出品质量稳定、口味正宗、摆盘美观 2. 严格执行食品安全与卫生操作规范，保持后厨环境整洁有序 3. 参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 配合店长完成备料、库存管理及设备日常维护工作 5. 遵守排班制度，保障高峰时段出餐效率与服务响应速度 任职要求： 1. 热爱烹饪事业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 有餐饮行业工作经验者优先，经验不限 3. 具备基础刀工、火候掌控及常见菜系制作能力 4. 身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 5. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神

大锅菜副厨 1、有健康证 2、识字 3、会大锅菜 4、服从管理

一、核心烹饪职责 1.菜品制作：严格按照酒店的标准食谱（StandardRecipe）进行烹饪，确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。 2.食材准备：负责每日的备料工作（MiseenPlace），包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工，为高效出餐做好准备。 3.菜单执行：准确、高效地完成零点菜单（ÀLaCarte）、套餐（SetMenu）、宴会（Banquet）等各类订单。 4.技术创新：在行政总厨的指导下，参与新菜的研发和试制，为菜单注入新鲜元素。 5.品质控制：对出品的每一道菜进行最终检查，确保其色、香、味、形、器均达到标准，才对传菜员放行。 二、厨房管理与运营职责 1.库存管理： ·协助主管进行食材的验收、储存和管理。 ·监控食材库存，及时申领所需原料，避免断货或浪费。 ·遵循“先进先出”（FIFO-FirstIn,FirstOut）原则，确保食材新鲜度。 2.成本控制： ·精准使用食材，减少不必要的浪费，控制食物成本（FoodCost）。 ·正确使用和维护厨房设备，降低运营损耗。 3.区域管理： ·负责所属工作区域（如砧板区、炉头区、冷房、面点房等）的日常整理、清洁和维护。 ·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。 三、卫生与安全职责（重中之重） 1.个人卫生：保持极高的个人卫生标准，包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。 2.食品安全： ·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP（危害分析与关键控制点）体系。 ·确保食材在正确的温度下储存和处理，防止交叉污染。 ·准确记录食品温度、保质期等信息。 3.操作安全： ·安全使用各类厨房设备（如刀具、炉灶、烤箱、切片机等），预防工伤事故。 ·保持工作通道畅通，地面清洁干燥，防止滑倒、烫伤等意外发生。 四、团队协作与沟通职责 1.团队合作：与厨房内部其他厨师、学徒高效配合，确保工作流程顺畅。 2.跨部门沟通：与餐厅部（F&BService）、采购部（Purchasing）、管事部（Stewarding）等密切沟通。 ·与服务员沟通，了解客人的特殊需求（如过敏、忌口）并及时反馈。 ·与采购沟通食材质量问题。 ·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。 3.汇报工作：向直接上级（如部门主管、行政总厨）汇报工作进展、遇到的问题和需求。 五、不同级别厨师的额外职责 ·行政总厨（ExecutiveChef）：负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。 ·部门主管（ChefdePartie/StationChef）：负责管理一个特定部门（如sauces,grill,pastry），指导下属厨师，确保本部门所有菜品质量稳定。 ·一线厨师（CommisChef）：更侧重于学习、执行和辅助，完成主管指派的具体任务，是团队中的基础执行者。

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叉车工岗位，第一个月薪资约4500元，第二个月薪资约6000元，缴纳五险。 工作内容包括货物的装车、卸车及配送。 年龄要求18至50岁，需持有N1或N2叉车证，无其他要求。

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私人会所诚聘厨师，擅长徽菜或者湘菜，能独立炒菜，把控口味，搞好后厨卫生；薪资6000‑8000，包吃住，月休4天，工作地点西安。要求有健康证，能长期干

单位厨房

学历不限，年龄不超过 55 岁，能吃苦耐劳，服从安排

负责鲜果验收、分拣,挑选优质水果,剔除坏果，把控原料品质。按照标准制作水果切盒，保证分量、卫生与颜值,做好刀具、操作台消毒.及时整理货架,陈列整果与成品果切,按需补货,清理变质水果. 接待到店顾客,介绍产品,完成称重、打包、收银;处理线上订单,按时配货出餐,核对订单信息.做好门店环境卫生,清洗工具,及时清理垃圾。盘点库存,上报缺货、损耗情况。遵守食品安全规范,保持干净整洁的操作环境,服务热情,维护门店口碑 工资待遇3500-4000区间

后厨配菜，成品操作工

主要负责切些配菜，外卖打包，点餐，给学校送餐。

1.掌握所在档口的日常生产计划。 2.每日检查开餐前的各项准备工作,如:调味品、厨具、做好半成的加工工作。 3.严格把关菜肴的质量,严禁出品不合格的菜肴，拒绝加工质量有问题的食品,督促改刀对半成晶要精益求精，保证出品质量. 4.熟悉各类菜肴的烹饪方法和技艺,不断强化自身技术水平,与同事之间互相商讨学习，不断研究开发新菜。 5熟悉每份菜肴的份量、搭配、调料，为公司创造最大的空间和利润。 6.杜绝浪费各种调料与原料。 7.及时找出客人退回菜肴的原因,并加强分析。 8.加强对打荷学生的技能、理论知识培训。 9.做好本岗位的收尾工作及安全检查工作。 10.完成上级领导交待的其他工作任务.

陕西西安招聘厨师/炒菜，面点、饺子/包子工、汤锅/煲汤。 根据国家法定节假日休假,干净麻利,工作经验丰富, 干过托管机构、幼儿园的优先 工资面谈，有想做的电话沟通

，打荷2名，粘板2名，月休四天节假日多一天上班时间九点半到九点半中午轮流值班 （打荷大姐大叔都可以50岁以下）

饺子馆招聘熟练工，会包饺子优先，不会包可学习。